منوعات
مقرمشات الجبنة اللذيذة الخفيفة الشهية للتسالي بمكونات متوفرة في المنزل
مقرمشات الجبنة من الوصفات المحببة للجميع والتي يتم تناولها في أي وقت على مدار اليوم ويمكن تقديمها أيضًا إلى جانب بعض أنواع الطعام الأخرى، حيث أنها تعتبر من الوصفات السهلة التي لا تحتاج لبذل أي مجهود كبير عند التحضير ويمكن مشاركة الأطفال عند تحضيرها.
طريقة إعداد المقرمشات بالجبنة
توجد أكثر من طريقة يمكنكم الاعتماد عليها عند تحضير مقرمشات الجبنة وهذا يتوقف على الأسهل بالنسبة لكل شخص والنتيجة التي يفضلونها عن باقي الطرق الأخرى.
مكونات عمل مقرمشات الجبنة
- نصف كيلة من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب إلا ربع زيت.
- ربع كوب زبدة أو سمنة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- ملح على حسب الرغبة.
- جبنة رومي أو أي نوع جبنة مبشورة.
- كمية من حبة البركة.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- احضري العجان أو وعاء عميق وضعي به السمنة والخميرة والسكر والملح والببريكا والكمون والبيكينج بودر والزيت وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق المنخول إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق يدويًا أو 5 دقائق بالاعتماد على العجان.
- نترك العجين في وعاء مدهون بالزيت ويغطى جيدًا ويترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يختمر.
- قسمي العجين إلى كرات متساوية ونضع على كل كرة رشة من الدقيق وبعدها يتم فرد كل كرة في شكل دائري أو طولي ويقطع إلى مثلثات بقطاعة خاصة أو بالسكين.
- احضري الصينية المناسبة وادهنيها بالزيت ومن ثم قومي بوضع مثلثات العجين به وامزجي البيضة مع الخل ومعجون الطماطم وادهني وجه العجين به بالكامل.
- انثري حبة البركة على الوجة أيضًا وكمية من الجبن الرومي وسخني الفرن واتركي العجين يرتاح لبضع دقائق حتى يسخن الفرن ابدئي في خبزه.
- اتركيه بالفرن حتى يأخذ اللون الذهبي المعروف للمقرمشات وبعدها اخرجيه وقدميه في وعاء التقديم.
