منوعات
أستمتعي مع عائلتك بأحلى الحلويات الشرقية.. صوابع زينب بخطوات سهلة وسريعة وبطعم لا يقاوم
حلوى صوابع زينب تعتبر من أشهر الحلويات التي تعرف في الكثير من البلاد العربية المختلفة، فهي حلوى مشهورة تتميز بطعمها اللذيذ والرائع من الحلويات الشرقية في مختلف الدول العربية والتي لا يمكن أن تقاومها على الإطلاق، فهي عبارة عن حلوى لذيذة وبسيطة تأخذ شكل أصابع سميكة وتقلى في الزيت وتغطى بالشربات مما يجعلها تتميز بطعم شهي ونكهة غنية، وهي أيضاً من أسهل الحلويات المنزلية، ويمكن تحضيرها كحلوى رمضانية سهلة وبأبسط المكونات.
طريقه عمل صوابع زينب
تعتبر من الحلويات التي يعشقها الجميع، وهي صوابع زينب، تقدم في مختلف المناسبات لتميزها بطعمها المميز واللذيذ. ويمكن تحضيرها بالمكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- 2 كوب دقيق.
- ربع ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر.
- رشة ملح.
- نصف كوب دقيق سميد.
- ثلث كوب سمن مذاب.
- كوب إلا ربع ماء دافئ.
السيرم:
- اثنين كوب سكر.
- كوب ماء.
- رشة ملح ليمون.
- فانيليا.
طريقه التحضير والتقديم:
- نحضر إناء ونضع به السكر والماء والفانيليا وملح الليمون ثم يقلب جيدًا ويذاب السكر.
- نرفعهم على النار حتى الغليان.
- نرفعه من على النار ليهدأ ثم يدخل الثلاجة ليبرد تمامًا.
- نحضر بولة ونضع بها الدقيق ودقيق السميد والخميرة والسكر ورشة الملح ثم ننزل عليهم بالسمن ويقلبوا جيداً.
- ننزل عليهم بالماء ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة ربع ساعة فقط.
- نحضر العجينة المجهزة على سطح رخامي ونقطع قطع صغيرة بالطول مثل الأصبع.
- نحضر بصّامة الكعك أو مصفاة ونضع عليها العجينة ونلفها على البصامة حتى نأخذ شكل الأصبع.
- نكمل باقي العجينة بنفس الخطوات.
- نحضر طاسة بها زيت غزير على نار متوسطة وننزل بصابع زينب المحضرة في الزيت حتى تأخذ لون ثم نقلبها.
- نحضر طبق ونخرجها عليه.
- نحضر السيروم المجهز من قبل ويوزع على كل الكمية المجهزة حتى يتشرب تمامًا من السيروم.
- نحضر طبق تقديم وترص عليه وتقدم للأكل.
وبعد أن انتهينا من وصف وشرح مبسط لكيفية عمل أصابع زينب اللذيذة والشهية بأبسط المكونات المتوفرة بكل سهولة.
