منوعات
أسهل طريقة لعمل حلي ليالي لبنان اللذيذة والشهية
حلى ليالي لبنان هي حلوى لذيذة ذات المذاق الفريد والرائحة العطرة وتعتبر من أشهر الحلويات العربية وخصوصاً في بلاد الشام وتتميز بطعمها الحلو المعتدل مع نكهة ماء الورد والمستكة وطبقة القشطة الغنية بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، ويعد حلوى سهلة التحضير وتناسب جميع الأذواق وتضيف لمسة مميزة على أي مناسبة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل حلي ليالي لبنان بالتفاصيل مع بعض نصائح نجاحه.
طريقة عمل حلي ليالي لبنان
المكونات:
- 4 أكواب حليب.
- 1 كوب سميد.
- 1/4 كوب سكر.
- 3 حبات مستكة.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
الوجه:
- 340 جرام قشطة.
- 1/2 كوب فستق حلبي مطحون.
القطر:
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة نضع الحليب والسكر والسميد ونحرك حتى يذوب السكر.
- ثم نترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميك وكثيف.
- بعد ذلك نضيف المستكة وماء الورد وماء الزهر ونحرك ثم نرفع القدر عن النار.
- ثم نسكب الخليط في قالب التقديم ونتركه حتى يبرد تماماً.
- بعد ذلك نخرج القالب من الثلاجة ونوزع القشطة على الوجه بشكل متساوي، ثم نرش الفستق الحلبي المطحون على الوجه.
- لتحضير القطر في قدر على نار متوسطة نضع السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر.
- ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون.
- بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونترك القطر حتى يبرد قليلا.
- ثم نسكب القطر على حلي ليالي لبنان ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
نصائح لنجاح حلي ليالي لبنان
يمكن استخدام ماء الزهر أو ماء الورد فقط حسب الرغبة ويمكن تزيين ليالي لبنان بجوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي الكامل، كما يمكن تحضير القطر مسبقاً وحفظه في الثلاجة وتحفظ الحلوى في الثلاجة وتقدم باردة.
