منوعات
الكيك الياباني التريند اللي مكسر الدنيا بأسهل خطوات وأقل مقادير.. حضريها لاولادك في أسرع وقت
الكيك الياباباني، الذي خطف أنظار وقلوب كل من شاهدة وذلك لقوامة الهش جدا، تأكدي أن هذا الكيك هو الخيار الأمثل بجانب كوب من الشاي، لا تقلقي سيدتي يمكنك تحضيره بالقليل من المكونات المتاحة والموجودة في أي منزل، تأكدي أنكي حين تقومين بتحضيرها سوف لا تشعري بإجهاد أو تعب وتأكدي أنها ليس تكون أخر مرة، هتدمنيها جدا وولادك هيحبوها جدا، هذا بالإضافة إلى أنها يوجد بها كل العناصر الغذائية التي يحتاجها أطفالك، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل الكيك الياباني بأسهل طريقة وأقل مكونات، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
الكيك الياباني
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 5 صفار بيض.
- 5 بياض بيض.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ثلاثة ملاعق كبيره ونصف من السكر الناعم.
- ثلث كوب من الحليب.
- ملعقة ونصف كبيرة من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيره من عصير الليمون.
طريقة تحضير الكيك الياباني
- ضعي في وعاء مناسب الحليب والزبدة والجبن الكريمي، ونقوم بوضعهم في حمام مائي ساخن مع الاستمرار في التقليب حتي يصبح القوام متجانس، وهذه الخطوة هي هامة جدا لكي نحصل على القوام الكريمي المطلوب.
- نقوم بخفق صفار البيض، ونقوم بوضعة على خليط الزبدة والجبن ونستمر في التقليب.
- ثم نضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا، ونستمر في الخلط حتي تمام تجانس جميع المكونات.
- نضع جانبا خليط الدقيق والحليب والجبن.
- في العجان الكهربائي نقوم بوضع بياض البيض ونستمر في خفقة حتي يصبح القوام سميك ابيض.
- ثم نضيف عصير الليمون ونستمر في الخفق.
- نضيف ربع كمية السكر ونستمر في الخفق، ثم نضع باقي كمية السكر بالتدريج مع أستمرار الخفق على سرعة عالية حتي يصبح قوام بياض البيض متماسكا.
- نضيف ربع كمية خليط بياض البيض إلي خليط الدقيق والجبن الكريمي ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي.
- نكرر هذه الطريقة حتي ننتهي من خلط جميع كمية بياض البيض لحين تمام التجانس.
- نحضر صنية مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة ونضع بداخلها ورق الزبدة، ونصب بداخلها خليط الكيك الياباني.
- ثم نحضر صنية مساحتها اكبر ونضع بداخلها الماء المغلي، ثم نضع بداخلها الصنية الأولي التي بها خليط الكيك.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160، ونتركها لمدة 25 دقيقة تقريبا.
- ثم نقوم بخفض درجة حرارة الفرن على 130 وتترك لمدة 60 دقيقة تقريبا حتي تمام النضج.
- والآن نخرج الكيك الياباني من الفرن ونضعة جانبا حتي تبرد تماما.
- نزينها بالسكر البودر وتقدم.
الىن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل الكيك الياباني بكل سهولة وبالهناء والشفاء.
