رمضان قرب خلاص” أحلى كنافة بالمانجو زي المحلات اعمليها لأولادك ووفري فلوسك

أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو في رمضان، طريقة عمل كنافة بالمانجو بأسلوب مبتكر ومشابه لما يُقدم في المحلات الشهيرة، لتستمتع بها في المنزل مع لمسة شخصية مميزة، فرحي أولادك واعمليها في بيتك ووفري لزوجك.

أسهل طريقة لعمل كنافة بالمانجو سالي فؤاد

إليك طريقة عمل كنافة بالمانجو بأسلوب مبتكر مستوحى من طريقة الطهي للشيف سالي فؤاد:

المكونات

• كوب من المانجو المقطع إلى مكعبات صغيرة
• 200 غرام من الكنافة
• 100 غرام من الزبدة المذابة
• 1/2 كوب من السكر
• 1/4 كوب من الماء
• قليل من عصير الليمون
• كريمة الخفق أو الآيس كريم للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي الكنافة المجففة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة تمامًا.
2. انشري طبقة رقيقة من خليط الكنافة في قاع صينية الخبز، ثم ضعي طبقة من قطع المانجو المقطعة فوقها.
3. كرري الطبقات حتى ينتهي الكنافة والمانجو، مع التأكد من وضع طبقة أخيرة من الكنافة في الأعلى.
4. في وعاء صغير، ضعي السكر والماء وعصير الليمون، وقومي بغلي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح السكر مذابًا والخليط قد انغلق قوامًا.
5. صبي الشراب الساخن فوق صينية الكنافة والمانجو، واحرصي على توزيعه بالتساوي.
6. قومي بخبز الكنافة في فرن محمى مُسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
7. بعد إخراج الكنافة من الفرن، دعيها تبرد قليلًا ثم قطعيها إلى مربعات أو مستطيلات.
8. قدمي الكنافة بالمانجو ساخنة مع كريمة الخفق أو الآيس كريم إذا رغبتي، وبالهناء والشفاء!

طريقة عمل الكنافة نادية السيد

طريقة عمل كنافة بالمانجو على طريقة الشيف نادية السيد تتميز ببساطتها ونكهتها الغنية، إليك كيفية تحضير هذه الحلوى الشهية:

المكونات:

• 500 غرام من الكنافة
• 200 غرام من الزبدة المذابة
• 1 كوب من السكر الناعم
• 2 كوب من قطع المانجو الطازجة
• 1 كوب من الكريمة الطازجة (قشدة)
• 2 كوب من عصير المانجو الطازج
• 1/2 كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين

للشربات

• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الماء
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير للشربات

• في قدر صغير، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
• اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويصبح قوامه ثقيلاً قليلاً.
• اتركي الشربات يبرد تمامًا قبل الاستخدام.

تحضير الكنافة

• قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم اخلطيها جيدًا بالزبدة المذابة.
• في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا.
• اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
• في وعاء، اخلطي عصير المانجو مع الكريمة الطازجة.
• بعد أن تبرد الكنافة، أضيفي فوقها طبقة من خليط عصير المانجو والكريمة.
• ضعي فوقها قطع المانجو الطازجة بالتساوي.

التزيين

• غطي الطبقة بالنصف الآخر من الكنافة المخلوطة بالزبدة واضغطي بخفة.
• اخبزيها مرة أخرى في الفرن حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.
• بعد إخراجها من الفرن، صبي الشربات البارد على الكنافة الساخنة.
• دعي الكنافة تبرد قليلاً، ثم زينيها بالفستق الحلبي المجروش.