طريقة عمل كيك المانجو الهش الشهي بأظبط مقادير وأنجح خطوات

إذا فكرتي في تحضير كيك المانجو الشهي في منزلك قومي باتباع الخطوات التي نوضحها وهي من أسهل الطرق في تقديم هذا النوع من الكيك، فإن المانجو فاكهة لذيذة ولها فوائد عديدة وتعطي مذاق رائع لكل أنواع الحلويات؛ لهذا فإن كيك المانجو تعتبر من أكثر أنواع الكيك التي يفضلها الكبار والصغار.

طريقة عمل كيك المانجو

قدمي لضيوفك وصفة لذيذة وشهية في وقت سريع وسوف تجدي أنها من ألذ الحلويات، وكل ما عليكِ هو الالتزام بالمقادير المكتوبة والخطوات الصحيحة حتى تكون النتيجة مثالية.

مكونات عمل كيك المانجو

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من سكر بودر.
• كوب من المانجو مكعبات.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من جوز الهند.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
• رشة من الملح.

طريقة عمل كيك المانجو

• اهرسي ثلاثة أرباع من كوب المانجو في محضر الطعام حتى يصبح ناعم.
• اخفقي الزبدة مع السكر لتحصلي على قوام هش.
• ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب برفق.
• ضعي نصف المانجو المهروس وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• قومي بسكب الحليب بالتبادل مع الدقيق حتى تحصلي على خليط ناعم.
• ضيفي البيكنج بودر والملح وبيكربونات الصودا وقلبي ثم ضعي النصف المتبقي من المانجو المهروس.
• اخفقي الخليط حتى يصبح ناعم حتى تمتزج جميع المكونات.
• صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة مع رش الدقيق على الزبدة أو وضع ورق الزبدة.
• اتركي الكيك في الفرن لمدة ساعة كاملة وتابعي النضج باستخدام شوكة.
• اغلقي النار واخرجي الكيك واتركيها حتى تبرد تمامًا وبعدها يمكنك تزيين الكيك.
• رشي سكر بودر على وجه الكيك وزيني باستخدام قطع المانجو المكعبات.
• قطعي الكيك بالمانجو وقدمي أشهى طبق من الكيك بمذاق رائع وهو من أنواع الكيك الباردة.