جهزيها لفطار رمضان.. طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة والبطاطس على أصولها بطعم لذيذ وريحة تجيب آخر الشارع

هناك الكثير من الأكلات المصرية الشهيرة التي يحبها الكثير من الأشخاص هي كفتة الأرز بالصلصة والبطاطس فهذه الطريقة يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل كما أنه بإمكانك تحضيرها بدون بطاطس أو بها كما يحلو لك، فهي وصفة ممتازة يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وتكون النتيجة مثل المحلات بالرغم من أنه قد تم تحضير كفتة الأرز بالصلصة فى المنزل، وسوف نتعرف على كافة هذه التفاصيل خلال هذا المقال عن طريقة تحضيرها.

طريقة عمل كفتة الأرز بالصلصة والبطاطس

المكونات:

• 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم.
• 3 كوب من الأرز.
• كمية قليلة من البقدونس.
• ملعقة من الملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 2 بصلة مقطعة أربع قطع.
• واحد من الفلفل الحار.
• 2 كيلو طماطم حمراء.
• زيت غزير.
• 5 فصوص ثم مفروم.
• بصلة للصلصة.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.
• 3 من البطاطس مكعبات.

طريقة تحضير كفتة الأرز

1. قومي بإحضار الكبة الكهربائية.
2. ضعي اللحم ثم الأرز ثم البقدونس والملح.
3. أضيفي أيضا البصل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر.
4. اخلطي كل هذه المكونات جيدا في الكبة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
5. قومي بتشكيل هذا الخليط إلى أصابع كفتة رفيعة.
6. احضري طاسة القلي، وضعي بها زيت غزير ثم قومي بقلي الكفتة حتى تتحول للون الذهبي.
7. اخرجيها من الزيت على ورق مناديل.

تحضير صلصة كفتة الأرز

1. قومي بإحضار وعاء كبير وضعي به الزيت والبصل وضعيه على النار مع التقليب إلى أن يذبل البصل ثم قومي بوضع الثوم.
2. استمري في التقليب ثم قومي بوضع عصير الطماطم.
3. اتركيها حتى يصبح القوام ثقيل.
4. ضعي الملح و التوابل ثم ضعي كفتة الأرز والبطاطس حتى تنضج البطاطس والكفتة.

يمكنك تحضير هذه الوصفة في العزومات الرمضانية والعزومات العائلية فهي من الوصفات المحببة لدى الكثير كبارا وصغارا، وذلك بسبب طعمها اللذيذ ورائحتها الشهية.