بكوب زبادي حضري كيك الزبادي الهشة الخفيفة بمكونات أقتصادية وأفضل طعم

تعتبر كيكة الزبادي من أشهى أنواع الكيك الذي يتم تحضيره في المنزل حيث أنه يمتاز بأن عجينته تكون قطنية وهشة ولهذا يفضلها الجميع، علاوة على أنها تكون مفيدة للأطفال وتكون كذلك خفيفة على المعدة ولا تسبب أي مشاكل لمرضى الجهاز الهضمي.

طريقة تحضير كيك الزبادي

يمكنكم تجهيز كيك الزبادي بسهولة في المنزل وبالاعتماد على بعض المقادير البسيطة التي تتواجد في كل منزل، حيث أنها تساعد في جعل الكيك اسفنجي ومميز وطعمه لذيذ.

مكونات عمل الكيك

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• كوب من الزبادي.
• بيضتان.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير الكيك

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيك مباشرة.
• احضري وعاء عميق وانخلِ به الدقيق وأضيفي إليه البيكينج بودر والملح وامزجي المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
• احضري الخلاط الكهربائي وضعي به السكر والبيض والفانيليا والزبادي والزيت واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس بالكامل ويكون القوام سائل.
• اسكبي المكونات السائلة على الدقيق وقلبي في اتجاه واحد حتى لا يخرج منها الهواء ولضمان نجاحها.
• احضري الصينية المناسبة للخبز وقومي بدهنها بالقليل من الزيت ورشة من الدقيق لتبطينها بالكامل به.
• اسكبي خليط الكيك بالصينية بالكامل واحرصي على توزيعه بالصينية بشكل متساوي عن طريق تحريك الصينية.
• ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة وبعدها قومي باختبارها باستخدام الخلة أو طرق السكين للتأكد من نضجها بالكامل.
• اخرجي الصينية من الفرن وقطعيها إلى شرائح بعد أن تبرد قليلًا ومن الممكن رش القليل من السكر البودر عليها قبل التقطيع على حسب الرغبة.
• يمكنكِ أيضًا تجهيز الشربات وسقي الكيك به وهذا الأمر يتوقف على رغبة كل شخص وتقدم على الفور لأفراد الأسرة والضيوف.