طريقة عمل البسيسة بالبرتقال بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك وخطوات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم

تعد البسيسة من أقدم الحلويات التي عرفت في مصر، وارتبطت بذاكرة الكثيرين بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها واليوم نقدم لكم وصفة مميزة لـ “بسيسة البرتقال” التي تضفي نكهة منعشة على هذه الحلوى التقليدية، وتتميز بسيسة البرتقال بمزيجها الفريد من دقيق الذرة والبرتقال، مما يجعلها غنية بالفيتامينات والمعادن، كما تعد خيارا مثاليا لعشاق الحميات الغذائية لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة.

طريقة عمل البسيسة بالبرتقال

المكونات:

• 2 كوب دقيق ذرة أصفر
• 1 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب عصير برتقال
• 1/2 كوب بشر برتقال
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
2. اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
4. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا إلى خليط البيض واخلطي جيدا.
5. أضيفي خليط البيض تدريجيا إلى خليط الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي البسيسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسطها.
8. اتركي البسيسة تبرد قليلا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير البسيسة بالبرتقال

• يمكنك إضافة المزيد من بشر البرتقال أو عصير البرتقال حسب رغبتك.
• يمكنك استبدال دقيق الذرة بدقيق القمح الكامل.
• يمكنك تزيين البسيسة بالسكر البودرة أو المكسرات.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الجوز المفروم أو اللوز إلى الخليط قبل خبزه.
• يمكنك استبدال عصير البرتقال بعصير الليمون أو عصير اليوسفي.
• يمكنك تزيين البسيسة بالسكر الناعم أو القرفة المطحونة.