بتركات جديدة طريقة كفتة الفراخ فطار أول يوم رمضان خفيفة وشهية مثل محلات المشاوي

تعد كفتة الفراخ من الوجبات المعروفة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث الطعم والمذاق الجيد بالإضافة إلى أنها تحتوي على مجموعة من الفوائد الهامة للجسم نتيجة ما تحتويه من مكونات مفيدة، ولهذا يتم البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن كيفية عمل كفتة الفراخ في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبمذاق رائع، ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير يجب متابعة المقال التالي.

طريقة عمل كفتة الفراخ

كفتة الفراخ من الوجبات السريعة التي يتم عملها دون وقت او جهد ويتم تناولها كوجبة غداء أو عشاء سريعة، وتتكون كفتة الدجاج من مجموعة من المكونات السهلة البسيطة ومن بينها الآتي:

المكونات:

• كيلو من صدور الدجاج.
• حزمة من البقدونس المفروم .
• حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 4 بصلات مفرومة.
• كوب من البقسماط المطحون.
• ملعقة من البصل والثوم البودر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقة من بهارات الفراخ.
• ملعقة من الزعتر.
• بيضة.
• ¼ كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

يمكن عمل كفتة الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام المكونات السابقة على النحو التالي:

1. يتم تقطيع الفراخ إلى مكعبات ونقوم بفرمها جيداً جيداً في الكبة.
2. نقوم بفرم البصل و نقوم بفصله من الماء ثم يتم وضع البصل على الفراخ ونقلبهم جيداً ثم يتم إضافة البيضة والبقسماط ويتم الخفق جيداً حتى تمام التجانس.
3. ثم يتم إضافة التوابل بصل وثوم بودر وملح وزعتر وبهارات فراخ مع وضع البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة ويتم تقليب الكفتة جيداً حتى تمام التجانس.
4. نضع الكفتة في الثلاجة حتى ترتاح لمدة ساعة.
5. نقوم بتصبيع الكفتة على اسياخ ونضعها على الشواية حتى يتم الحصول على اللون الذهبي المطلوب.
6. يتم عمل تسخين فحم ونضعه على الكفتة حتى تصبح بنفس طعم الجاهزة وتقدم بألف هنا بجانب طحينة وخبز وجرجير.
7. كما يمكنكم عمل الكفتة من خلال عمل خلطة لها لتصبح مقمرمشة من خلال كوب من البقسماط وسة ملح وفلفل اسود مع ربع كوب من النشا ونقلبهم جيداً.
8. في إناء آخر نقوم بتحضير 2 ملعقة من الدقيق مع نصف كوب من الماء ونقلبهم جيداً.
9. نضع الكفتة في الهارد السائل ثم نخرجها على الخليط الناشف.
10. ونضع كمية من الزيت ونقلى الكفتة حتى الحصول على كفتة مقرمشة ذات اللون الذهبي بطعم لايقاوم.