منوعات
أصابع بسكويت البرتقال والشوكولاتة بدون بيض هتحضريه في 5 دقائق
تُعدّ أصابع بسكويت البرتقال والشوكولاتة بدون بيض من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي مناسبة لجميع الأعمار، خاصةً لمن يعانون من حساسية البيض،تُعرف هذه الوصفة بطعمها المميز وقوامها المقرمش، لذلك نقدم لكي في هذه المقالة أسهل طريقة لعمل بسكويت البرتقال الهش بمكونات بسيطة وطعم رائع وكمية موفرة.
مكونات بسكويت البرتقال
- 2 كوب دقيق (حسب الاحتياج)
- رشة ملح
- نصف كوب زبدة أو سمنة أو زيت
- نصف كوب سكر ناعم
- 3 ملاعق كبيرة بشر برتقال
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- ربع كوب عصير برتقال
صوص الشوكولاتة:
- 100 جرام شوكولاتة خام
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
- في وعاء عميق، نضع بشر البرتقال والسكر ونخلطهم بأطراف الأصابع حتى يتحول لون السكر إلى البرتقالي.
- نضيف الزبدة الطرية ونقلب جيدًا حتى تصبح تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر، ننخل الدقيق والنشا والملح جيدًا.
- نضيف خليط المواد الجافة إلى خليط الزبدة والسكر ونقلب كل المكونات معًا.
- نضيف عصير البرتقال ونعجن بخفة حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
- نفرد العجينة بسمك 1 سنتيمتر ونقطعها بالتساوي إلى أصابع أو أشكال حسب الرغبة.
- نضع البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزيت أو بها ورق زبدة.
- نضع البسكويت في فرن ساخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- نترك البسكويت ليبرد لمدة 10 دقائق.
- في الميكروويف أو على حمام مائي، نُسيح الشوكولاتة ثم نضيف الزيت ونُقلب جيدًا.
- نُغمس أصابع البسكويت في صوص الشوكولاتة ونضعها على ورق زبدة.
- نضع البسكويت في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.
- نُقدم أصابع بسكويت البرتقال والشوكولاتة مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
نصائح
- يمكن إضافة المزيد من بشر البرتقال أو عصير البرتقال حسب الذوق.
- يمكن استبدال الشوكولاتة الخام بشوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
- يمكن تزيين البسكويت بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
تُقدم هذه المقالة وصفة سهلة لتحضير أصابع بسكويت البرتقال والشوكولاتة بدون بيض، مع خطوات مُفصّلة لتحضير العجينة وصوص الشوكولاتة.
