استعدي للعيد.. طريقة عمل البيتيفور الدايب دوب بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز مش هتشتري من برة تاني
العديد من الوصفات يمكنك بها تحضير حلويات العيد التي من أبرزها البيتي فور وهو من أنواع مخبوزات الحلوى المحببة للكثير من الناس، حيث يمكنك تحضير وصفة عجينة بيتي فور ناعم بقوامها المميز ويمكنك أن تجهزيها بعجينة مضمونة، ومن ثم سيكون من السهل تشكيلها بكل سهولة لعمل أشكال مختلفة من وصفة البيتي فور المحببة للكبار والصغار وإليك في هذا المقال طريقة لعمل البيتي فور بأسهل الطرق الممكنة، حيث تبحث كل ربات البيوت عن كيفية عمل عجينة ناعمة القوام يسهل تسويتها، ولا تستغرق سوى دقائق معدودة حتى تتم تسوية وحدات حلوى البيتي فور في الفرن، وإليك أهم المكونات والطريقة التي يجب أن تتبعيها لتحضير أفضل وصفة لعجينة حلوى البيتي فور الناعمة.
طريقة عمل البيتيفور
يمكنك أن تقومي بتجهيز البيتي فور من مكونات بسيطة نتعرف عليها فيما يلي:
- عدد 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة قشور برتقال ناعمة.
- نصف كوب سكر باودر.
- كوب زبدة.
- للتزيين يمكنك أن تستخدمي المربى بالطعم المفضل أو الشوكولاتة الذائبة.
خطوات عمل البيتيفور في البيت
- يمكنك أن تقومي بتجهيز المضرب الكهربائي لوضع البيض مع بشر البرتقال مع القليل من الفانيليا في وعاء مناسب، ويتم خفق هذه المكونات.
- استمري بعد ذلك في الخفق وثم اضيفي كمية الزبدة ومن ثم أعيدي الخفق حتى نحصل على القوام الكريم الناعم ثم أضيف كمية السكر البودر ولكن بالتدريج حتى لا يهبط الخليط الكريمي.
من الممكن بعد ذلك أن تضيفي الدقيق عن طريق استخدام الملعقة مع نخله مع البيكنج باودر، تقليب المكونات باستعمال ملعقة ثم تقليبه يدويا ثم تجهيز كيس الحلواني أو استخدام كيس نايلون والتزيين حسب الشكل الرغوب.
ثم قومي بعد ذلك بتشكيل وحدات البيتي فور وضعيها في صاج مناسب ثم بعد ذلك ادخلبه الفرن علي درجة حرارة 180 وبعد أن تتم تسوية البيتي فور خلال ربع ساعة اتركيه حتى يبرد تماما، ثم بعد ذلك يتم تزيينه بالشوكولاتة الذائبة وحشوه بالمربى أو بكريمة الدهن ويتم تخزينة في علبة محكمة الاغلاق
أسرار نجاح البيتي فور
- يجب أن تستخدم زبدة باردة.
- يجب عليكي عدم عجن العجينة كثيرًا.
- يجب عليكي ترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة كافية.
- استخدام كيس حلواني مزود بفتحة نجمية.
- يجب عليكي خبز البيتي فور على درجة حرارة مناسبة.
- يجب أيضا أن يتم ترك البيتي فور ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
