أسهل طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا هيبقي زي الجاهز واحلى
تعتبر وصفات القرنبيط من بين الوصفات المحببة للكثير من الناس وبالأخص أنواع القرنبيط المقلي المقرمش فهي وصفة محببة للكثير من الناس ومن الممكن تناوله على الغذاء كوجبة مميزة إلى جانب السلطة والخبز، ومن الممكن تجهيزه بطريقة مميزة، ومن خلال الآتي نتعرف على طريقة يمكن بها عمل أفضل طبق من القرنبيط المقرمش حيث تستطيع ربات البيوت أن تقوم بتحضير وصفة مميزة من وصفات القرنبيط المحببة للكثيرين، ومن خلال التقرير نذكر أهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل القرنبيط المقلي دون أن يمتص أي زيوت وبطريقة وخطوات بسيطة.
القرنبيط المقلي المقرمش
من أسرار عمل القرمبيط المقرمش أن تقومي بتتبيله جيدًا، وتعتمدي على طريقة لا يمتص بها القرنبيط زيوت، ومن خلال ما يلي نتعرف على أهم المكونات التي لا بد وأن تتوفر لعمل وصفة القرنبيط وهي ما نوضحه من خلال تلك السطور المقبلة:
مكونات عمل القرنبيط المقرمش
- قطع من القرنبيط بكمية مناشبة.
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
- ماء بكمية مناسبة للسلق.
- 1 ملعقة فلفل الأسود مطحون.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من الكاري.
- زيت للتحمير.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من البقسماط.
- ربع كوب حليب.
- 2 بيضة كاملة مخفوقة.
خطوات تحضير وصفة القرنبيط المقرمش
- يمكنك تنظيف وغسل القرنبيط بشكل جيد، ومن ثم يتم سلقه في الماء والكمون 15 دقيقة.
- الخطوة التالية تكون بتصفيته تماما.
جهزي خليط البهارات والدقيق والملح والنشا والشطة مع البابريكا والكاري لتعطي لون مميز للقرنبيط. - يجب أن تحضري بولة فيها بيض ويتم خفقها مع ملح وفلفل أسود، مع إضافة الحليب والخفق الجيد ثم يمرر القرنبيط على البيض
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتجهيز وعاء أو طاسة ملائمة عميقة ضعي فيها زيت غزير.
يجب أن تقومي بقلي القرنبيط جيد من كل الجوانب واحرصي على أن تقومي بتقليبه جيد، ومن ثم بعد تجهيز القرنبيط وقليه يجب أن تصفيه على شبكة حتى يتخلص تماما من أي زيوت زائدة، ثم يتم تقديمه على طبق مزين بالبقدونس..
القرنبيط المقلي المقرمش بالبقسماط
- اغسلي القرنبيط وقطعي إلى قطع صغيرة.
- ثم اسلقي القرنبيط في ماء مملح لمدة 5 دقائق.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود.
- اغمسي القرنبيط في خليط البيض ثم في البقسماط.
- ثم بعد ذلك اقلي القرنبيط في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم بعد ذلك قدمي القرنبيط المقلي.
طريقة عمل شوربة القرنبيط
يتم تقطيع القرنبيط إلى اوراق صغيرة ثم يتم فرم البصل والثوم ثم بعد ذلك يتم تشويح البصل والثوم في زيت زيتون ثم بعد ذلك قومي بإضافة القرنبيط ومرق الخضار والملح والفلفل الأسود ثم بعد ذلك قومي بطهي المزيج حتى يصبح القرنبيط طري ثم يتم إضافة كريمة الطهي وجوزة الطيب ثم بعد ذلك يتم هرس الشوربة حتى تصبح ناعمة.
