منوعات
أحلى وألذ المعجنات الشهية البريوش بعجينة قطنية للفطار والعشاء بكل سهولة بالمنزل
بعد البريوش من أنواع المخبوزات الفرنسية القطنية ولكن لا يقتصر عملها على الفرنسيين فقط، فيقوم العديد من الأشخاص بعملها من جميع أنحاء العالم، تقوم العديد من السيدات العربيات بعمل هذه العجينة القطنية، ولكنها أكثر انتشارا لدى سيدات مصر، فهم يقومون بعملها وتقديمها لأفراد أسرتهم في الفطار أو في العشاء، ويتمتع البريوش بطعم رائع ومذاق مميز ورائحة شهية للغاية، وتقوم بعض السيدات بعمل البريوش بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن إذا كنت ترغبين في معرفة افضل طريقة من هذه الطرق، تعطي هذه الطريقة نتيجة صحيحة مجربة، كما أن مكوناتها بسيطة وقليلة فعليك بتكملة قراءة المقال.
مكونات عمل البريوش بعجينة قطنية للفطار والعشاء
- خمس أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- بيضتين.
- نصف كوب من السكر.
خطوات تحضير البريوش بعجينة قطنية للفطار والعشاء
- نقوم بخلط الدقيق والملح والخميرة في وعاء كبير.
- قومي بإحضار وعاء آخر وأضيفي إليه الحليب والسكر والبيض والزبدة.
- اخفقي مكونات الوعاء الآخر الثاني إلى أن تحصلين على عجينة لينة.
- قومي بتغطية العجينة وتركها إلى أن تزيد ويتضاعف حجمها.
- تحتاج العجينة الى ساعة لكي تخمر.
- اعجني العجينة مرة أخرى لمدة دقيقتين بعد أن تختمر.
- قومي بتشكيل العجينة الي اي شكل تفضلينه.
- احضري صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وضعي فيها قطع العجينة.
- اخفقي البيض وقومي بدهن وجه العجين بيه.
- قومي بإحضار القرن وذلك بتسخينه على درجة حرارة 180.
- اتركي البريوش في الفرن لمدة عشرين أو خمسة وعشرين دقيقة أو إلى أن تستوي العجينة.
- اخرجي البريوش من الفرن واتركيه لكي يهدأ قليلا.
- قدمي قطع البريوش بجانب كوب من القهوة أو العصير.
