منوعات
مش هتاخد منك وقت … تعالى أعرفك على وصفة الفطائر الاسفنجيه الهشة بأقل المكونات وفرة في البيت
تعتبر الفطائر الاسفنجية هي من الأكلات المفضلة لدي العديد، حيث تتميز تلك الفطائر بقوامها الطري، والشهية، كما يحب العديد تناولها كوجبة أساسية مع الجبن، وغيرها في الفطار، أو يمكن تناولها كسناك صحي بين الوجبات، كما أنها تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها حيث أنها لا تأخذ سوى بضعة الدقائق، وتتكون من مكونات جميعها متوفرة، فيمكن القيام به بسهولة، لذا نعرض لكم في الآتي وصفة عمل الفطائر الاسفنجيه باسهل طريقة.
فطائر اسفنجية
المكونات
- دقيق ذرة بمقدار ½ كيلو.
- ماء دافئ بمقدار ½ كوب.
- سكر ناعم بمقدار 1 ملعقة.
- فانيليا بمقدار 1 ملعقة.
- زيت بمقدار 2 ملعقة.
- ملح بمقدار ¼ ملعقة.
- عسل أبيض بمقدار ½ كوب.
- ملح بمقدار ¼ ملعقة.
- خميرة فورية بمقدار 2 ملعقة.
- لبن بمقدار ½ كوب.
طريقة التحضير
- أولاً نحضر وعاء كبير، ونضع به الملح والسكر، والخميرة، ونقلب تلك المكونات بشكل جيد.
- ونحضر وعاء آخر، ونضع به الماء الدافئ واللبن، والزيت، والفانيليا، ونخلط تلك المكونات جيداً.
- ونضيف الخليطين على بعض وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً، وذلك، حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بالنايلون، أو قطعة من القماش، ونتركها في مكان دافئ مشمس لمدة ساعة كاملة، حتى تختمر ويتزايد حجمها.
- وبعد ذلك نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، ونقوم بثقب كل الكرات الصغيرة.
- ونحضر طاسة، ونضع به كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تسخن.
- وبعد ذلك نضع به الكرات الاسفنجية، ونتركها لبضع دقائق، ونقليها على الجانب الآخر، وذلك حتى تنضج ويتحول لونها إلى الذهبي.
- و بعد ذلك نقوم بإخراج الكرات من الزيت، ونضعها في منديل مطبخ، وذلك حتى يتشرب الزيت.
- ومن ثم نقوم بوضع عدة الكرات في طبق، ونسكب عليها عسل أبيض و نقدمها للاطفال.
