وصفة سهلة وسريعة لإفطار شهي وعشاء خفيف”فطائر الطاسة السريعة” وجبة لذيذة سيطلبها الجميع يوميًا
هل تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة للفطائر بدون الحاجة لاستخدام الفرن؟ فطائر الطاسة هي الحل الأمثل وهذه الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة وتقنية طهي سهلة تضمن لك نتائج مبهجة ومذاق يلقى استحسان الجميع، وسوف نتعرف على كيفية تحضيرها بكل سهولة.
طريقة تحضير فطائر الطاسة السريعة
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- واحد كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ للخلط للمكونات.
- زيت للتسوية.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي جيدًا.
- إضافة الماء، أضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- اترك العجينة ترتاح، غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر وترتفع.
- تشكيل الفطائر، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- سخني الزيت في طاسة على نار متوسطة، ثم اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
طريقة تحضير الفطائر السائلة: وجبة سريعة ولذيذة
الفطائر السائلة هي وصفة سهلة وسريعة التحضير تصلح كوجبة إفطار شهية أو كعشاء خفيف، تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، إليك الطريقة:
المكونات
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 بيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- زيت إضافي للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزيت النباتي.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
- صبي كمية من العجينة في المقلاة لتشكيل دائرة.
- اتركي الفطيرة حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبيها لتطهى من الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر ساخنة مع العسل، الجبن، الشوكولاتة، أو أي إضافات تفضلينها.
لجعل وصفة فطائر الطاسة السريعة أكثر تميزًا وملائمة لكل من وجبات الإفطار الشهية والعشاء الخفيف، يمكن إضافة بعض التعديلات البسيطة والمبتكرة، تجربة مزج أنواع مختلفة من الحشوات كحشوة الجبن بأنواعه المتعددة، الزعتر، أو حتى حشوات الخضروات كالسبانخ والفطر، وذلك يمكن أن يوفر تنوعًا غنيًا ويضيف نكهات متعددة لوجبتك السريعة وتكون مليئة بالقيمة الغذائية المفيدة.
