بيضة واحدة …هتعملى احلى وصفة بسكويت اليانسون وبكميات كبير ..يلا مستنية قوميه اعمليه 

بسكويت اليانسون يعد من أفضل أنواع البسكويت، وأكثرها شهرة، حيث يحظى بإعجاب الكثير من الأشخاص، كما أنه له فوائد عديدة للجسم، حيث أنه ذو قيمة غذائية كبيرة، فهو يقدم كوجبة صحية في الإفطار، مع كوب من الشاي، أو يمكن تقديمه كسناك صحي بين الوجبات، لذا نقدم لكن في السطور التالية سر وصفة بسكويت اليانسون بخطوات سهلة وسريعة وتكون كالآتي.

وصفة بسكويت اليانسون

تتكون وصفة بسكويت اليانسون من مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل، ولكن يرجى وضع المقادير المظبوطة للكميات، حتى نحصل على الطعم المظبوط.

المكونات

• دقيق بمقدار 2 كوب.
• بيضة واحدة .
• سكر بمقدار ½ كوب.
• حليب بمقدار ¼ كوب.
• رشة ملح.
• زبدة بمقدار ½ كوب.
• بذور اليانسون بمقدار 1 ملعقة.
• بيكنج بودر بمقدار 1 ملعقة.

طريقة التحضير

• أولا نحضر وعاء عميق،  ونضع به مقدار الزبدة والسكر، ونقوم بخلطهم جيداً، حتى يتجانسوا سويا.
• ثم نقوم بإضافة البيض على الخليط السابق، ونخلط تلك المكونات مع بعضها، حتى أن تتجانس جميعها.
• ونقوم بإضافة بذور اليانسون، واللبن إلى المزيج السابق، ونقلبهم بشكل جيد.
• ونحضر وعاء آخر، ونضع به المكونات الجافة من الدقيق، والخميرة، والملح، ونقلب تلك المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف خليط الدقيق على خليط الزبدة بشكل تدريجي،  ونبدأ في العجن، حتى تتكون لدي عجينة متماسكة ومتجانسة.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى عدة كرات صغيرة.
• ونحضر صاج أو صينية فرن مسطحة وعليها ورق زبدة، ونرص عليها عجينة البسكويت، ونستخدم الشوكة لتضيف شكل جميل على البسكويت.
• و ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180، وذلك لمدة 12 دقيقة،  وذلك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• و نخرج الصينية من الفرن،  ونترك البسكويت لفترة قليلة، ثم نخرجها من الصينية، ونقدمها مع كوب من الشاي أو القهوة.