منوعات
اسعدي أطفالك بأقل التكاليف.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل بطعم لا يصدق
الكوكيز أحد أنواع الحلوى المفضلة عند معظم الأطفال، والكثير من الأمهات يقبلن على شرائه من المتاجر ومحلات الحلويات من أجل اطفالهن، حتى اكتشفن سهولة تحضيره وبالتالي تقديم وجبة مضمونة وآمنة للأطفال يمكنهم تناولها على الفطور أو العشاء أو وضعها في اللانش بوكس، وسنقدم لكم اليوم في هذا المقال مكونات الكوكيز وطريقة تحضيره.
طريقة عمل الكوكيز في المنزل
الكوكيز تعد وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الأطفال لأنها تشبه البسكويت وتحتوي على الشكولاتة، وقد ارتفعت أسعار الكوكيز بشكل كبير على الرغم من أنه يمكن لربات المنزل تحضيره في البيت مع ضمان نظافته وبتكلفة أقل بكثير، ويمكنكم الاستمتاع بتناول الكوكيز مع الشاي أو النسكافيه صباحا.
مكونات الكوكيز
- كوب وربع دقيق.
- 3/4 كوب سكر .
- 1 معلقة كبيرة نشا.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1 بيضة.
- 1 معلقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 معلقة فانيليا.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف حبيبات شكولاتة.
طريقة تحضير الكوكيز:-
- في إناء على النار ضعي الزبدة حتى يصير لونها فاتح ثم ضعيها في كوب زجاجي وضيفي عليها ماء حتى تصبح نصف كوب مرة أخرى، أدخليها الثلاجة وبعد 30 دقيقة أخرجيها واتركيها بعض الوقت لتزول منها البرودة، وفي بولة عميقة ضعي الزبدة والسكر وقلبيهما جيدا، ثم ضعي عليهم البيضة والفانيليا وقلبي مرة أخرى، ضيفي الدقيق والبيكنج صودا والنشا والملح واستمري في التقليب بالمضرب، بعد تكون العجين أضيفي حبيبات الشكولاتة وقلبي، احضري صينية عليها ورق زبدة وقسمي العجينة الى كرات صغيرة وضعيها في الصينية مع ترك مسافة كافية بينهم، ادخلي الصينية الفرن لمدة ساعة ثم أدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 170 واتركيها لمدة تلت ساعة ، بعد التأكد من نضجها أخرجيها من الفرن لتبرد قليلا ثم تقدم للأكل.
