منوعات
عندك بطاطس في البيت ؟.. يبقي هتعملي أجمل كبيبة بطريقة سهلة مقرمشة ومحشية
من الوصفات السهلة اللذيذة المفيدة كبيبة البطاطس المحشية المقرمشة، سهلة في طريقة تحضيرها مناسبة في كل الأوقات والمناسبات، وهي من الأطباق المميزة الموجودة على الطاولة في رمضان، ومن الأكلات الغير مكلفة والاقتصادية ومن الممكن حشو كبيبة البطاطس باللحم المفروم المعصج مع البصل والخضروات، حتى يستفيد الجسم من جميع العناصر الموجودة فيها، فهي تحتوي على النشويات، الخضروات و البروتين وسوف نعرض لكم في هذا المقال الطريقة المميزة لتحضير كبيبة البطاطس المحشية المقرمشة.
مكونات تحضير كبيبة البطاطس المحشية المقرمشة
- كيلو من البطاطس ويتم تقشيرها وغسلها جيدا.
- ملح حسب الرغبة وفلفل.
- توابل( بابريكا ، كركم ، بصل بودر، توم بودر، بهارات خضار).
- كمية من الزيت وفيرة للقلي.
- 5 ملاعق من النشا.
- حشوة لحمة مفرومة معصجة حسب الرغبه أو خضروات مع نوع من الجبن.
طريقة تحضير كبيبة البطاطس المحشية المقرمشة
من الممكن إعداد كبيبة البطاطس المحشية المقرمشة بطريقة سهلة وبسيطة، في المناسبات والتي لها مذاق رائع وتقدم مع الأرز المطهي والبطاطس المحمرة وسلطة الخضار، وهي من أفضل الأطباق التي يستمتع بها كثير من الناس وهي من الأكلات المشهورة في جميع البلدان ويتم تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة كالآتي :
- يتم تقشير البطاطس
- نقوم بسلق البطاطس ثم تصفى من الماء.
- بعد ذلك يتم طحنها حتى يصبح القوام ناعم.
- يضاف إليها التوابل ثم تقلب حتي تمتزج مع التوابل يضاف إليها النشاء حتى تصبح عجينه سهلة التشكيل .
- تكور قطع العجينة ويتم تفريغها من النصف ثم تحشى باللحم المعصج أو الحشوات تانية حسب الرغبة.
- نقوم بغلقها جيدا حتى تصبح مدببة وهي الشكل الأشهر للكبيبة .
- طاسة علي النار بها زيت غزير يتم تقلبها حتى تاخذ الشكل المعروف علي جميع الجوانب .
- ثم تصفي في المصفاة ويقطع عليها الكزبرة الخضراء.
- ويمكن أن تقدم على المائدة كإضافة لكثير من الطعام.
