ملكة الحلويات في رمضان “الكنافة المهلبية” بأسهل الطرق وأقل التكاليف زي الحلواني

من أشهى أطباق الحلويات الشرقية التي تزين مائدة الإفطار في شهر رمضان هي الكنافة بالمهلبية، حيث تشتهر هذه الكنافة في بلاد الشام وأصبحت معروفة في جميع البلاد العربية، وتتميز الكنافة بالمهلبية بطعمها اللذيذ والمختلف عن الكنافة التقليديه كما انها سهله التحضير وغير مكلفه على الاطلاق حيث يمكن تحضيرها في وقت قليل جدا وجميع مكوناتها متوفره في المنزل ومن خلال موقعنا هذا سوف نوضح لكم طريقه عمل الكنافه بالمهلبيه بأسهل الطرق واقل التكاليف.

مكونات عمل الكنافة بالمهلبية

• نصف كيلو من الكنافه.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقه ونصف كبيره من النشا.
• كوب الا ربع من السمن السائل.
• ملعقه كبيره من السكر.
• شربات.
• مكسرات للتزيين.

طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية

• نقوم بوضع كوب الحليب في قدر ونرفعه على النار ونتركه حتى يبدا في الغليان.
• ثم نقوم بوضع السكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر في الحليب.
• ثم نضع النشا في نصف كوب من الماء البارد ونقلبه ونضعه على الحليب ونقلب جيدا على نار هادئه حتى يثقل معنا القوام ونحصل على مهلبيه.
• ثم نقوم بوضع الكنافه في الخلاط الكهربائي او الكبه ونخفق جيدا حتى يتم تفتيتها.
• ثم نضع عليها السمن السائل ونخفق مرة اخرى حتى نحصل على قوام مثل الرمل المكتل.
• ثم نقوم بدهن صينيه بالقليل من السمن ونضع نصف كميه عجينه الكنافه في الصينيه ونفردها جيدا بعد فرقها بالسمن ثم نصب فوقها المهلبيه ونوزعها في الصينيه جيدا.
• ثم نضع باقي كميه الكنافه فوق المهلبيه وندخل الصينيه الفرن الساخن مسبقا على درجه حراره 180 في الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
• ثم تخرج الكنافه من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنه ونزينها بالمكسرات ونتركها حتى تبرد تماما وتقطع وتقدم وبالهناء والشفاء