منوعات
طريقة تحضير الزبدة النيوزيلندية
تعتبر الزبدة من أكثر الاستخدامات في المطبخ وتعد من الأساسيات التي لا نقدر الاستغناء عنها، وبسبب الغلاء المعيشي هذه الفترة، وفرنا لكم كيفيةعمل الزبدة الصفراء النيوزيلندية بكل سهولة وخطوات بسيطة في المنزل، لذلك تابعونا من خلال هذا المقال لمعرفة كل التفاصيل.
مكونات عمل الزبدة النيوزيلندية
تعد الزبدة من أهم أساسيات المنزل لذلك لا يمكن الاستغناء عنها حيث أنها تستخدم في كافة أنواع الأكل لهذا السبب قمنا توفير طريقة سهلة لعمل الزبدة الصفراء مثل النيوزيلندية بكل سهولة من خلال استخدام هذه المكونات:
المكونات
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من الزيت.
- كوب واحد من الزبدة الذائبة.
- ملعقتين كبار من الخل الأبيض.
- ملعقة من عصير الليمون صغيرة.
- ذرة من الملح صغيرة.
طريقة التحضير الزبدة النيوزيلندية
طريقة التحضير بكل سهولة وعمل أفضل زبدة في البيت مثل الزبدة الصفراء النيوزيلندية يمكنك إتباع الخطوات التالية:
- أولا يجب توفير خلاط ثم نقوم بإضافة كوب الحليب به ثم مصريه جيداً حتى تظهر رغوة كثيفة.
- ومن ثم نقوم بإضافة كوب الزبدة الذائبة وتكون باردة ثم نقوم بالضرب مرة أخرى جيداً مع الحليب حتى تذوب تماماً.
- نقوم بعد ذلك بوضع الخل وملعقة الليمون الصغيرة وذرة الملح على الخليط المضروب من قبل ونخلطهم مع بعض جيداً لثالث مرة.
- بعدها سوف تلاحظ تقل في الخليط أثناء الضرب نقوم بوضع الزيت تدريجيا وقت الضرب وببطء وينبغي أن يكون يكون نوع الزيت جيد وبجودة عالية.
- نضيف الخليط بعد أن تتجانس كافة المكونات مع بعضها في القالب الملائم وندخله في الفريزر ثلاث ساعات على الأقل.
- بعد هذه الخطوة يتشكل معنا قالب من الزبدة حوالي كيلو جرام.
- ولا يمكن تفرقته عن الزبدة الصفراء النيوزيلندية.
