فطائر برائحة مميزة وطعم رائع .. فطائر الشوكولاتة القطنية بحشوة الشيكولاتة

فطائر الشوكولاتة القطنية بحشوة الشيكولاتة من أنواع الفطائر اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار، وفي الوقت الحالي تقوم الشيفات بتقديم العديد من الوصفات المختلفة والجديدة بشكل يومي، وكثرة وصفات الفطائر منها: فطائر الماء وفطائر الشيكولاتة وغيرها، وهذه الفطائر هي من الوصفات السريعة البسيطة التي يمكنك عملها في أقرب وقت على الطاسة ولن تحتاج هذه الوصفة إلي إلا مكونات بسيطة ووقت قليل جدا، وتتمتع هذه الفطائر برائحة مميزة وطعم رائع وتملأ منزلك برائحة جميلة، ونذكر لكم تفاصيل أكثر عن هذه الفطائر من خلال مقالنا فتابعونا.

مكونات عمل فطائر الشوكولاته القطنية بحشوة الشيكولاتة

• ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب ماء.
• كوب الاربع حليب.
• فانيليا.
• بياض بيضة.
• ربع كوب +٢ ملعقة من الزيت(٧٠ملي).
• أربع ملاعق كاكاو خام.

الحشوة

• قطع شيكولاتة أو جبنة كريمة القشطة.

خطوات عمل فطائر الشوكولاتة القطنية بحشوة الشيكولاتة

• قومي بوضع المكونات السائلة في إناء وهي الحليب والزيت والكاكاو الخام ونصف كوب من الماء.
• ضعي المكونات السائلة على النار مع التقليب الجيد للمكونات.
• ارفعي المكونات من على النار واتركيها لكي تهدأ قليلاً.
• قومي بوضع المكونات الجافة في وعاء آخر وهي:( الدقيق والخميرة الجافة والملح والسكر والبيكنج بودر).
• اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• أضيفي للمكونات السائلة الدافئة الي المكونات الجافة بشكل تدريجي.
• قومي بإضافة الفانيلا وبياض البيضة.
• اعجني المكونات إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة ملساء.
• اتركي العجينة الى ان تختمر.
• قسمي العجينة الى 12 كرة متساوية.
• اتركي العجينة لكي ترتاح قليلا.
• قومي بإحضار صينية مدهونة زيت.
• افردي قطعة من العجينة في الصينية وتفرد ويضاف إليها قطعتين من الشيكولاتة.
• اقفلي العجينة و رصي في الصينية.
• كرري الخطو ات السابقة الى ان تنتهي الكمية كاملة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180.
• دخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة خمسة وعشرين دقيقة أو إلى أن تنضج.
• أخرجي الفطائر من الفرن.
• ادهني وجه الفطائر بالزبدة فور خروجها مباشرة.
• غطي الفطائر لمدة عشر دقائق لكي تهدأ.
• قدمي الفطائر بالهنا والشفا.