منوعات
بطعم رائع طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل وصفة سهلة لتخزينه بالثلاجة
خبز التورتيلا هو نوع من الخبز المسطح، وهو أحد أشهر أنواع الخبز في العالم، ويستخدم في صنع العديد من الأطباق الشهية، مثل الشاورما والتاكو والبوريتو، خبز التورتيلا هو أحد أنواع الخبز المفضلة لدى الكثيرين، وهو أساس العديد من الأطباق المكسيكية ويمكن تحضير خبز التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل خبز التورتيلا
المكونات:
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر.
- أضيفي الزيت النباتي واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
- أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي دائرة العجينة في المقلاة واتركيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي خبز التورتيلا ساخنًا.
- يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى خبز التورتيلا، مثل التوابل، مثل الفلفل الأسود أو البابريكا، الأعشاب العطرية، مثل النعناع أو البقدونس، الجبن، مثل الجبن الشيدر أو الفيتا
- يمكن تخزين خبز التورتيلا في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد، أو في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
- ويمكن أيضًا تجميد خبز التورتيلا لمدة تصل إلى 3 أشهر.
أن خبز التورتيلا هو وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، ويمكن استخدامه في صنع العديد من الأطباق المكسيكية اللذيذة، مثل التاكو والبوريتو والناشيتال، كما يمكن تقديمه كوجبة خفيفة للفطار أو العشاء بجانب الجبن والزيتون ويمكننا حشوه بالشاورما أو الاستربس المقرمش مثل الكريب.
