بكل أسرارها وتكاتها أعملي صوابع زينب على أصولها بأدق المقادير وبطريقة ناجحة وبطعم لذيذ

أصابع زينب من الحلويات الخفيفة، والمميزة لدى معظم الناس التي تتمتع بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج الذي يذوب بمجرد تناولها، فهي تقدم من ضمن الأطباق الرئيسية في مناسبات عديدة، فنجدها طبق أساسي في رمضان، وفي أوقات العزومات المختلفة، ومن الممكن أن نقوم بتحضيرها في المنزل بتكاليف بسيطة جداً، وتكون مثل الجاهزة تمامًا بل أفضل، وسوف نعرض عليكم الخطوات الان من خلال هذا المقال لعمل أصابع زينب الشهية، والتي لا تحتاج وقتاً طويلاً للقيام بها.

طريقة اصابع زينب

بخطوات بسيطة وسهلة يمكنكم تجهيز صوابع زينب المميزة في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• كوب من الدقيق.
• كوب من السميد الناعم.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقتان من السكر.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• زيت ذرة للقلي.
• كوب من الشربات.
• جوز الهند للتزين.

طريقة التحضير

• في وعاء، نقوم بوضع السميد مع الدقيق بعد نخله، ثم رشة الملح في وعاء، ثم يتم فرك المكونات بزيت الذرة حتى تتغطى كمية السميد والدقيق بالزيت جيداً.
• ثم نقوم بإذابة السكر والخميرة وماء الورد في وعاء مع الماء الدافئ، ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• إضافة مزيج السكر فوق العجين والسميد، وقليلاً من الماء الدافئ، حتى تتكون عجينة متماسكة.
• بعد ذلك يتم تغطية العجينة بكيس بلاستيكي، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى أصابع صغيرة، ثم نقوم تمريرها بمصفاة طعام ذات ثقوب، أو ورقة كرتون مخططة، أو أخذ قطعة صغيرة من العجين وسحبها على المبشرة بعد تشكيل العجينة، ثم نقوم بتكرار الطريقة حتى انتهاء الكمية.
• ثم نقوم بتحضير الزيت غير ساخن كثيراً، ونقوم بقلي الأصابع بالزيت، وتتحمر وتأخذ الشكل الطبيعي لأصابع زينب واللون الذهبي اللذيذ.
• ثم نقوم بإخراج الأصابع من الزيت، ونغمسها في القطر.
• يتم تصفيتها بعد ذلك، ثم نقوم بتزينها وذلك برش قليل من جوز الهند على الوجه.

في النهاية، وبعد الخطوات، قد تعرفنا على ألذ طريقة لعمل حلوى أصابع زينب اللذيذة، وقد تقدم في كثير من المناسبات بمكونات بسيطة جدًا.