طريقة عمل بيتي فور العشر دقائق بخطوات بسيطة وبألذ طعم
بيتي فور العشر دقائق ، من أشهر المخبوزات التي تقدم في الكثير من المناسبات، كما يعد من المخبوزات التي تقدم محشية بأكثر من حشوة مثل المربى أو الشوكولاتة، كما يعد من المخبوزات التي يرتبط تحضيرها بالأعياد فهو من ألذ المخبوزات التي يتم تحضيرها بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل بيتي فور العشر دقائق بالمنزل.
مكونات عمل بيتي فور العشر دقائق
لتحضير البيتى فور نحتاج إلى المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ذرة ملح.
الحشوة
- مربي.
- شوكولاتة.
للتزيين
- فستق أو جوز الهند أو فورماسيلا حسب الرغبة.
طريقة العمل
خطوات عمل بيتي فور العشر دقائق هي كما يلي:-
- في وعاء عميق ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويقلب جيدا.
- في وعاء آخر نضيف الزبدة والسكر ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في خفق المكونات، حتى يصبح لدينا خليط كريمي ناعم.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيا ونبدأ بجمع العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
طريقة التشكيل
تشكل العجينة بواسطة ماكينة البيتى فور أو بوضع جزء من العجينة في كيس حلواني مثبت به قمع مخصص لتشكيل البيتي فور، ثم توضع القطع في صينية خبز مبطنة بورقة زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء التسوية.
يخبز البيتى فور في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن ويترك في الصينية حتى يبرد تماما، ثم نأخذ قطعة من القطع وتدهن بحشوة المربي أو الشوكولاتة، ثم يُوضع فوقها قطعة أخرى وتزين بالفستق أو الفورماسيلا، أو يمكن تزيين القطع منفصلة بالشوكولاتة البيضاء أو الغامقة فطريقة التزيين ترجع إلي الرغبة والذوق، بعد ذلك يوضع البيتى فور في طبق التقديم ويترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك، ثم يقدم مع الشاي أو القهوة بألف هنا.
