منوعات
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل الهشة الخفيفة بمقادير اقتصادية وبطعم لا يقاوم
تريد الأمهات دائمًا تقديم الحلويات اللذيذة والشهية لأفراد أسرتها لذلك تبحث عن الكثير من الوصفات المختلفة التى تفرح بها أسرتها وخاصة الصغار، لذلك نجد من ألذ انواع الكيكة التي يمكن أن نقوم بتحضيرها لتقدم هي كيكة الكريم كراميل التي تتميز بالمذاق الممتع الذي يجعل الجميع يشتهيه ويقبل على تناوله باستمرار، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل كيكة الكريم كراميل وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل:
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بمكونات متاحة في المنزل وفي وقت قصير نقوم بإعدادها ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
مكونات الكراميل:
- 2 كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الماء.
مكونات الكيكة:
- نصف كوب من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كوب إلا ربع من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 حبة من البيض.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
مكونات الكريمة
- 5 حبات من البيض.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- 2 كوب ونصف من الحليب.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من قشر البرتقال المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
- نبدأ بوضع السكر مع الماء في إناء على نار هادئة ونقوم بالتقليب المستمر حتى يصبح السكر مكرمل اللون يميل إلى البني ثم نقوم برفعه من على النار.
- يتم تحضير قالب ونضع الكراميل في القاع ثم نقوم بإدخال القالب في الثلاجة حتى تم تحضير الكريم كراميل والكيك.
- نضع في العجانة البيض مع السكر ونقوم بالخفق حتى يذوب السكر ثم نضيف الحليب البودرة والحليب والفانيليا وقشر البرتقال ونستمر في الخفق لمدة ربع ساعة حتى تختلط المكونات ويظهر فوم.
- يصب الخليط فوق الكراميل ونقوم بإدخاله الثلاجة حتى تحضير الكيكة.
- نبدأ بتحضير الكيك نضع في وعاء الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر والكاكاو ونقوم بخلطهم جيدًا.
- ثم نقوم بوضع البيض مع السكر ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى يختفي السكر نضع الحليب والفانيليا ثم نضيف الزيت ونخفق حتى نحصل على قوام يشبه الكريمي.
- بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج أثناء الخفق حتى تختلط المكونات ونحصل على قوام المتجانس للكيك ثم يصب فوق الكريم كراميل بالتساوي.
- نضع قالب الكيك والكراميل داخل قالب أكبر به ماء مغلي للمنتصف ويدخل القالب الفرن في درجة الحرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.
- يخرج قالب الكيك من الفرن ونتركه يهدأ ثم نقوم بإدخاله الثلاجة لمدة 7 ساعات ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل كيكة الكريم كراميل بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.
