“هيفضل فريش”..طريقة سحرية لتخزين الليمون على أصولها لمدة سنة
الليمون يعتبر أحد المكونات الأساسية في معظم الوصفات، فهو يستخدم في السلطات، التتبيلات، العصائر، الحلويات، والمشروبات، بالإضافة إلى استخداماته في أغراض النظافة والعناية الشخصية بالبشرة والجسم أحيانًا ورغم توافره طوال العام إلا أنه تفضل العديد من الأمهات تخزين الليمون خلال المواسم التي يكون سعره منخفض بها للاستفادة أكثر سأقدم لك الآن بعض الطرق البسيطة لحفظ الليمون خارج الثلاجة بالإضافة إلى طريقة فعالة لتخزين عصير الليمون.
طريقة حفظ الليمون
يُعتبر الليمون من الفواكه الحمضية السريعة الفساد، حيث يفقد رطوبته بسرعة عند تعرضه للهواء في درجات حرارة الغرفة ولكن يمكن تجنب ذلك باتباع بعض الطرق البسيطة المذكورة لك في السطور التالية:
- حفظ الليمون في وعاء خارج الثلاجة
يمكن وضع حبات الليمون في وعاء محكم الإغلاق أو كيس بسحاب، حيث يمكن أن تبقى طازجة لمدة تصل إلى شهر أو أكثر، كما يمكن تغطية الطرف المفتوح من الليمون بغلاف طعام أو وضعه في وعاء محكم الإغلاق خاصة إذا كانت تم استخدام نصف الليمونة فقط.
- طريقة حفظ الليمون بالملح
تُعتبر هذه الطريقة من الطرق التقليدية المعتمدة على مر السنين ويتم قطع الليمون فيها إلى شرائح ووضعه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق مع إضافة طبقات من الملح بين الشرائح، ثم يُضاف بعدها عصير الليمون لتغمر الشرائح بالكامل ويُحفظ البرطمان في مكان بارد.
طريقة تخزين عصير الليمون
يُمكن تخزين عصير الليمون في صينية الثلج المقسمة مكعبات، حيث يتجمد ويمكن استخدام مكعبات العصير عند الحاجة دون الحاجة للقلق بشأن تغيير مذاقه.
باستخدام هذه الطرق يمكن أن أضمن لك بنسبة 100% أنك ستتمكنين من الاحتفاظ بالليمون طازجًا وصالحًا للاستخدام لفترة طويلة خارج الثلاجة بدون أي ضرر من الممكن أن يحدث.
