حضريه حالا.. طريقة عمل عصاج اللحم المفروم في المنزل بطعم مميز 

يعتبر عصاج اللحم المفروم من الأكلات الهامة التي يجب على جميع السيدات معرفة طريقة تحضيره، حيث يتم إضافتها في العديد من الوجبات التي تعتبر أساسية في المطبخ المصري فيمكن إضافته إلى عدد من الأكلات مثل المكرونة بالبشاميل أو الكوسا البشاميل أو أكلات أخرى تابعي معي هذا المقال وسوف تعرفين الخطوات البسيطة لتحضير عصاج اللحم المفروم.

طريقة عمل عصاج اللحم المفروم في المنزل

هناك بعض المقادير المتواجدة في جميع البيوت المصرية والتي يمكنكم من خلالها الحصول على ألذ وأجمل عصاج، تابع النقاط التالية للحصول على المقادير:

المقادير:-

• قومي بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبة من الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة.
• حبة من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات صغيرة.
• حبتان من الطماطم المقطعة الى مكعبات بصلتين مقطعين إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير:-

• قومي بوضع طاسة على النار ثم قومي باضافة المادة الدهنية بها وانتظري دقائق ثم أضيفي اللحم وقلبيه إلى أن يأخذ اللون البني ثم قومي بإضافة البصل المقطعة إلى مكعبات وقلبيها قليلا وأضيفي الفلفل و الطماطم واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معا ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبهارات والبابريكا ونصف كوب من الماء البارد وغطيها واتركيها لمدة من 10 دقائق الى 15 دقيقة ثم أرفعي الغطاء عنها وقلبها حتى تجف الماء بها تماما ثم ارفعيها من على النار وسوف تحصلين على أجمل وألذ واسهل عصاج لحمة.