منوعات
جهزيه لصواني رمضان .. بدقيق ومياه فقط حضري الرقاق الناشف في المنزل بأسهل طريقة
يعد الرقاق الناشف واحد من أفضل المكونات التي تدخل في تحضير عدد كبير من الوجبات الشهية، والذي عادة ما يتم اللجوء إلى شرائه من المحلات المختلفة، ويمكن تناوله مع الحليب وغيرها من الحالات، لذا من الأفضل التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير الرقاق الناشف المميز في المنزل بمكونات بسيطة، تابع ما نستعرضه في هذا الصدد.
مكونات عمل الرقاق الناشف
يمكن تحضير الرقاق الناشف في المنزل بخطوات بسيطة من خلال عدد من المكونات، والتي تتمثل فيما يلي:
- كمية تصل إلى كوبان من الدقيق الأبيض.
- بجانب كمية تصل كوب ماء دافئ.
- رشة من الملح، بجانب كمية من الدقيق الإضافي لرش السطح.
طريقة تحضير الرقاق الناشف
باستخدام المكونات البسيطة السابقة يمكن تحضير وصفة الرقاق الناشف في المنزل بسهولة، وذلك عن طريق إتباع ما يلي:
- من خلال وعاء كبير يتم العمل على مزج كمية الدقيق ورشة الملح.
- في الخطوة التالية أضف الماء الدافئ تدريجياً وابدأ في عجن العجينة حتى تصبح متماسكة وناعمة بشكلٍ جيد لكي يتم بداية تشكيلها.
- بعد ذلك يتم تغطية العجينة واتركها ترتاح.
- بعد ترك العجينة لبعض الوقت يتم تقسيمها إلى كرات صغيرة وافرديها بالنشابة.
- يتم وضع كل كرة من الكرات في مقلاة غير لاصقة حتى تصبح شفافة تقريبًا.
- يتم وضع الرقاق المطهو على منشفة ليبرد.
- ثم يمكن بعد ذلك العمل على تخزينه في أكياس بلاستيك لحفظه جافًا ومقرمشًا.
- بذلك يكون قد تم تجهيز كمية كبيرة من الرقاق الناشف والذي يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق مثل الرقاق باللحمة المفرومة والجبنة.
- كما يمكن استخدام الرقاق كذلك في تحضير الحلويات مثل الرقاق بالقشطة أو المهلبية.
- كما يمكن تقديمه كوجبة خفيفة بوضعه في الحليب الساخن والسكر، ويمكن إضافة الزبيب وجوز الهند لتحلية شهية.
