طريقة عمل كيك الفانيليا بدون بيض بمقادير هشة وخفيفة وبطعم لذيذ
حلوي اليوم اقتصادية جدا وموفرة، حيث أن أغلب الأطفال والكبار أيضا يفضلون تناول الكيك كحلو أساسي في يومهم سواء كسناكس بين الوجبات أو كوجبة خفيفة بجانب كوب من الشاي، ولكن في بعض الأحيان يكون بعض الأطفال لديهم حساسية من البيض، أو الأم تريد تحضير كيك لأفراد أسرتها ولكنها لا تمتك بيض في المنزل، وصفة حلى اليوم هي كيك الفانيليا بدون بيض بطريقة سهلة وبسيطة جدا وإذا طبقت الخطوات التالية سوف تحصلين على أنجح كيك فانيليا اقتصادي بدون بيض هش ولذيذ يشبه الكيك العادي.
مقادير عمل كيك الفانيليا بدون بيض
- كوبان ونصف من الدقيق الفاخر.
- كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- باكيت من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من زيت الطعام.
- كوب ونصف من عصير البرتقال (اليوسفندي)
طريقة عمل كيك الفانيليا بدون بيض
- الخطوة الأولى:
نقوم بخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط لونه فاتح ويبدأ السكر في الذوبان نقوم بإضافة مقدار الزيت، الخل وعصير البرتقال بالتدريج مع الاستمرار في خفق المكونات لمدة 10 دقائق حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- الخطوة الثانية:
في بولة العجن ننخل الدقيق جيدا ثم نضيف إليه البيكنج بودر ورشة الملح والتقليب جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط السائل والتقليب السريع حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على قوام الكيك المعروف.
- الخطوة الثالثة:
في صينية مدهونة بالزبدة والدقيق نضع الخليط ونخبط الصينية برفق حتى تخرج كل فقاعات الهواء منه، ثم بعد ذلك تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة ثم نختبرها بخلة حتى نتأكد من نضجها ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها بالهنا.
