من غير بيض ولا لبن.. اعملي أحلى قرنبيط كرسبي وسيبك من الطرق التقليدية مش هتبطلي تعمليها

يعد القرنبيط واحد من ضمن الوجبات الشهيرة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة للحصول على مذاق مميز، حيث يتضمن القرنبيط عدد كبير من الفوائد الغذائية التي تجعله من أهم الأكلات بشكل عام لجسم الإنسان، تابع الآن كيفية تحضير القرنبيط الكرسبي المميز في المنزل بمكونات بسيطة.

مكونات تحضير القرنبيط الكرسبي

يمكن تحضير القرنبيط الكرسبي في المنزل بخطوات بسيطة بدون الحاجة الى استخدام البيض واللبن، ويتم ذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

• إحضار قرنبيط حجم وسط.
• كمية من الكسبرة الخضراء.
• كوبان من دقيق أبيض، بجانب نصف كوب نشا ذرة.
• كمية من الملح حسب الرغبة، بجانب ملعقتان كبيرة كمون ناعم، وفلفل اسود.
• ثوم مفروم، وملعقة ونصف صغيرة بيكينج باودر.
• بجانب كوب ونصف ماء فاتر.

تحضير القرنبيط الكرسبي في المنزل 

للحصول على قرنبيط كرسبي ومقرمش، يمكن أن يتم استخدام المكونات السابقة في الحصول على طعم مميز، من خلال القيام بالخطوات التالية:

• في البداية يتم العمل على غسل القرنبيط جيدًا، ومن ثم يتم تقطيع الزهرات بشكل متساوي، ثم يتم ضعي ماء على النار واتركيه حتى يصل لمرحلة الغليان.
• بعد ذلك يتم وضع ملعقة من الكمون الناعم، واخلطيهم جيدًا، ثم قومي بتقطيع القرنبيط في الماء واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
• يتم رفع القرنبيط بعد ذلك على النار واغسليها بالماء المثلج، واتركيها لتصفي الماء الزائدة تمامًا.
• يتم تحضير تتبيله القرنبيط السائلة، من خلال إضافة كلا من كوبان الدقيق الأبيض، نصف كوب نشا ذرة، ملح، كمون، كسبرة خضراء، شطة، ثوم مفروم، ثم يتم إضافة كوب ونصف من الماء الفاتر إلى الخلطة السابقة، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح القوام مناسب.
• بعد ذلك يتم إضافة كوب من الدقيق الأبيض، وملعقة كبيرة من نشا الذرة، ونصف ملعقة من البيكنج بودر، وأخلطيهم جيدًا.
• يتم وضع قطع القرنبيط في الخلطة الأولى السائلة، ثم في الخلطة الجافة ثم يتم وضعها في زيت على النار للحصول على أفضل نتيجة.