استمتع بطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة وصفة سهلة

طاجن البامية باللحمة من الأطباق الشهية والمحببة في المطابخ العربية، فهو يجمع بين طعم البامية الطازجة ونكهة اللحمة المشوية مع البهارات الشهية، ويُعتبر هذا الطبق وجبة غداء أو عشاء دسمة ومُغذية،  فما هي طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة؟ إليكم الطريقة والمقادير المطلوبة لتحضير الوصفة من خلال السطور التالية.

طاجن البامية باللحمة

يقدم طاجن البامية باللحمة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي، ويُمكن تزيينها بالبقدونس المفروم قبل التقديم لإضفاء لمسة جمالية، وهذا الطبق يُعتبر خيارًا رائعًا لتناول وجبة شهية ومُشبعة مع العائلة والأصدقاء.

المكونات المطلوبة

• نصف كيلو لحمة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وترجع الكمية حسب عدد أفراد الأسرة.
• نصف كيلو بامية طازجة مقطعة إلى شرائح.
• 2 بصلة متوسط الحجم مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفرومين.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت طعام.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل.
• ماء.

طريقة التحضير

• في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة.
• أضف البصل المفروم وقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضف الثوم وقلب لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.
• أضف قطع اللحمة وقلب حتى تنضج وتحتفظ بلونها الوردي.
• أضف الطماطم المفرومة وقلب لبضع دقائق حتى تتلاشى السائل.
• أضف البهارات (الكمون والبابريكا والملح والفلفل) وقلب لمدة دقيقتين.
• أضف شرائح البامية وقلب بلطف حتى تغمر بالتوابل.
• قم بتغطية المقلاة واترك الطاجن يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البامية وتصبح مستوية.
• يمكن إضافة كمية من الماء إذا كان الطاجن جافًا وتحتاج البامية إلى المزيد من الطهي.
• قدم طاجن البامية باللحمة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.