منوعات
بتتبيلة المطاعم السرية.. طريقة تحضير شاورما الفراخ الشهية في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة
تعد وجبة شاورما الفراخ واحدة من أهم وأشهر الوجبات التي عادة ما يتم العمل على شرائها من المطاعم المختلفة، ونظرًا لكونها تمتلك مذاق خاص بها فتبحث الكثير من النساء عن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، تابع الآن ما نستعرضه لكي يتم تحضير شاورما الفراخ في المنزل بمكونات سهلة.
مكونات عمل شاورما الفراخ في المنزل
يمكن تحضير شاورما الفراخ في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة وسهلة، وذلك من خلال إتباع المكونات التالية:
- إحضار كمية تصل إلى كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ربع من الخل، بجانب ربع كوب زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من كلا من الثوم المهروس، وبودرة الثوم، والهيل المطحون، والفلفل الاسود، وبهارات الشاورما.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- بجانب حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ويتم إضافة الملح حسب الرغبة، بجانب ملعقتان كبيرة من السمن.
- وخبز عربي.
- كمية من المايونيز الممزوج مع ثوم مطحون.
- بجانب شرائح مخلل خيار، وفلفل حار مقطع إلى قطع رفيعة، وشرائح بندورة، بجانب كمية من المايونيز المفروك بالسماق.
خطوات تحضير شاورما الفراخ
باستخدام المكونات السابقة يتم تحضير شاورما الفراخ بتتبلية مميزة مثل المطاعم، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تتبيل قطع الدجاج بمزيج من الخل، الزيت، الثوم، بودرة الثوم، الهال، الفلفل الأسود، بهارات الشاورما أو الفلفل الحلو، والقرفة والبصل.
- ثم يتم ترك هذا الخليط في الثلاجة لمدة يوم.
- بعد ذلك يتم إضافة الملح للدجاج عند بدء الطهي.
- يتم البدء في عملية تشويح قطع الدجاج في السمن حتى تنضج تقريبًا.
- يتم تركها بعد ذلك لتبرد وتقطع إلى شرائح رفيعة.
- يتم رص الشرائح في صينية خبز، على أن يتم وضع عليها كمية من الماء المثلج، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وتُرش بالبهارات والفلفل الأسود.
- يتم ترك الشاورما في الفرن لبعض الوقت وذلك حتى تنضج.
- يتم دهن الخبز العربي بالمايونيز الممزوج بالثوم، ثم يُوضع عليه شريحة من الدجاج، وشريحة من البندورة والفلفل الحار والمخلل، ثم يتم لف الخبز بشكل مخروطي.
- بعد ذلك تكون الشاورما جاهزة تقدم ساخنة مع المايونيز الممزوج بالسماق والمخللات.
