لو أطفالك مش بيحبو اللحمة .. طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ بخلطة رهيبة

هناك الكثير من الأشخاص لا يفضلون تناول اللحوم ويفضلون تناول الفراخ، ويعد طاجن البطاطس بالفراخ من الوصفات الشهية التي يمكن إعدادها بسهولة كما أنها لا تحتاج للكثير من المقادير، خلال الأسطر التالية سوف نوضح طريقة همل طاجن البطاطس بالفراخ بخلطة رهيبة ستمنح طعم لا يقاوم.

مكونات عمل طاجن البطاطس بالفراخ

من أجل تحضير طاجن بالبطاطس بالفراخ لابد من توافر المقادير التالية:

• كيلو من البطاطس.
• نصف كيلو من الطماطم.
• ثوم مفروم.
• بصل.
• بصل أخضر مفروم.
• صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
• زيت نباتي.
• كزبرة مفرومة.

خطوات التحضير

من أجل تحضير طاجن البطاطس بالفراخ بطريقة ناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية:

• لابد من تقشير البطاطس والطماطم وتقطيعهم إلى مكعبات صغيرة.
• كما يتم فرم البصل والبصل الأخضر.
• يتم تتبيل الفراخ في ملح وفلفل أسود.
• في طاسة على النار يتم وضع ملعقتين من الزيت النباتي ثم يتم وضع البصل ويتم التقليب حتى يكون لونها إلى اللون الذهبي والثوم.
• وضع كلاً من البصل الأخضر والزنجبيل والتقليب جيدًا ثم يتم إضافة القرفة وورق الغار والقرنفل والهيل.
• وضع الفراخ في هذه التتبيلة والتقليب جيدًا.
• إضافة البطاطس والطماطم والبابريكا والكركم والكاري مع التقليب جيدًا.
• وضع ملعقة من الزبادي لأنها تعطي نكهة قوية.
• إضافة كل البهارات المتاحة مثل بهارات الفراخ.
• إضافة الخليط في طاجن أو صينية.
• يتم تغليف الطاجن بورق ألمونيوم ثم يتم إدخالها إلى الفرن 45 دقيقة.
• يفضل أن يتم وضع الكزبرة من على الوجه.
• يتم تقديم هذا الطاجن الشهي بجانب طبق من الأرز بالإضافة إلى السلطات.