اعملي احلى سندوتشات في بيتك.. طريقة عمل العيش الشامي في المنزل بخطوات بسيطة

بمكونات بسيطة وخطوات سهلة يمكنك عمل العيش الشامي بدون الحاجة الى فرن كهربائي، تابعي معي هذا المقال، وقومي بإحضار المكونات المطلوبة منك وتابعي الخطوات بعناية وسوف تحصلين علي أنجح عيش شامي في المنزل طري ولذيذ بطريقة مختلفة وناجحة 100% تابعي معي.

طريقة عمل العيش الشامي في المنزل

في النقاط التالية المقادير الصحيحة لعمل انجح عيش شامي في الطاسة:

المقادير:-

• قومي بإحضار كيلو من الدقيق متعدد الإستخدامات.
• نصف لتر من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتين كبار من الخميرة الفورية.

طريقة التحضير:-

• قومي بإحضار وعاء وضعي به الدقيق ثم اضيفي له الملح والخميرة والسكر والبيكنج بودر ثم امزجيه معا الى أن يتجانسوا جيداً وقومي بإضافة كوب من الماء الدافئ لهم بالتدريج مع التقليب المستمر لهم لمدة 10 دقائق على الأقل من العجين ثم قومي بتغطية العجين مدة لا تقل عن نصف ساعة في فصل الصيف و ساعة على الأقل في فصل الشتاء وبعد أن يختمر قسمي العجين الى 10 قطع بإستخدام النيابة افرديها بسمك واحد سم وقومي بإحضار صينية ورشيها بالدقيق وصبي بها العيش الشامي واتركيها ترتاح مدة لا تقل عن 20 دقيقة إلى أن تجف العجينة تماما وارفعي طاسة على النار المتوسطة وادهنيها بالزيت وضعي بها رغيف العيش إلى أن تظهر فقاقيع به و اقلبيه على الجهة الأخرى واستمري في تكرار نفس العملية إلى أن تنتهي من عمل الكمية والان اصبح لديكي الذ عيش شامي بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية ويمكنك تقديمه على هيئة سندوتشات أو أرغفة بجانب الوجبات أو يمكنك قليها وتحويله إلي عيش توست.