منوعات
طريقة عمل شوربه السي فود في المنزل بطعم أطيب من مطاعم السمك
تعتبر درجة الحرارة المنخفضة في هذه الأوقات من أهم ما يدفعنا للجوء لإيجاد الحلول لها، ومن الحلول التي نستطيع أن نطبقها خلال تلك الأيام الباردة هو اللجوء لبعض الأكلات، حيث تعد شوربة السي فود من أهم أنواع الأكلات التي تساعد على احتفاظ الجسم بدرجة حرارته أطول فترة ممكنة، بالإضافة إلى احتواء شوربه السي فود على كمية هائلة من العناصر المفيدة لجسم الإنسان، أيضأ تمد الجسم بالطاقة والحيوية، لذلك سوف نشرح بالتفصيل والخطوات طريقه إعداد شوربه السي فود داخل منزلك بطعم أطيب من المطاعم.
مكونات شوربه السي فود
يتم تحضير الشوربة بالمقادير الآتية:
- بصلة كبيرة مقطعة طرنشات
- كوب لبن كبير.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
- مرقة سمك حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة سمن.
- 250 جرام جمبري، متوسط.
- 250 جرام كاليماري (حبار)، مقطع.
- 250 جرام بلح البحر.
- 250 جرام سمك جذل أو قطع سمك متوسطة.
خطوات عمل شوربة السي فود
- لأعداد شوربة السي فود عليك اتباع بعض الخطوات التالية واحرصي عن تجنب بعض الأشياء التي من الممكن أن تفسد شوربه السي فود وهي عدم تكتل الدقيق أتناء إعداد الشوربه
- تستطيعين أيضا تقديم شوربة السي فود كطبق رئيسي مرة واحدة في الأسبوع علي الأفل حيث إنها وجبة متكاملة العناصر ومفيده
- قومي بغسل السمك بالماء والملح جيدًا لتتخلصي من الرمال الموجودة على المكونات واتركيها جانبا، ضعي كمية من الماء في إناء على النار واتركيها حتى تغلي وضعي سمك الفيلية إلى الماء ثم ضعي الملح والكمون والفلفل الأسود والمرقة واتركي الفيلية حتى ينضج تماما.
- ارفعي قدر على النار وبه السمن حتى يتم تمام الذوبان ثم ضعي البصل مع مراعاة التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.
- قومي بوضع الدقيق على القدر ثم أضيفي ماء السلق تدريجيا للسي فود مع التقليب حتى الحصول على قوام سميك بعض الشيء.
- بعد ذلك عليك إضافة اللبن مع مراعاة التقليب حتى تحصلين على القوام الكريمي المطلوب ثم ارفعي الخليط من على النار وضعيه في أطباق التقديم وبالهنإ والشفا.
