اصنعي قرص عجوة وتمر بنفسك بكل سهولة! وداعاً للمنتجات الجاهزة ومرحباً بالطعم اللذيذ والطازج!
تعتبر المخبوزات والمعجنات من أكثر الوصفات التي نميل إليها، نظرا لطعمها الرائع والمميز، تكون خفيفة على المعدة خاصة لمرضى القولون العصبي، يمكنك تحضيرها بحشوات متنوعة على حسب ما يتوفر لديك، تعتبر قرص بالعجوة من أكثر أنواع التي يفضلها الكثير من الأشخاص، سريعة تحضير، لا تتطلب وقت كبير لإعدادها ومكوناتها بسيطة للغاية، تلائم تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء بجانبها كوب من مشروبك المفضل سواء شاي بحليب أو قهوة، يمكن تناولها بين وجبات مشبعة للغاية، يمكن أن يأخذها الأطفال معهم في المدرسة أو النادي، بدلا من شرائها من الخارج، يمكنك إعدادها في المنزل، اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير قرص العجوة والتمر بأقل التكلفة.
طريقة تحضير قرص العجوة والتمر
قرص العجوة من أكثر أنواع المخبوزات التي يمكنك تقديمها إلى عائلتك دون شعور بقلق من طعمها، لأنها طعمها شهي ولذيذ، لا أحد يستطيع مقاومة رائحتها، لها مذاق خاص ونكهة مختلفة، يمكنك تحضيرها في أقل وقت بمكونات اقتصادية، لكن مع ارتفاع الأسعار المبالغ بها في الأفران للمخبوزات، أصبحت العديد من ربات المنزل، يلجئون إلى البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة إعدادها، وهي كالآتي:
المكونات
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- ¾ كوب من زيت الذرة.
- ½ كيلو التمر مخلي من النواة.
- ½ كوب من السمن.
- ¼ كوب ماء.
- ½ كوب من السكر.
- ½ كوب سمسم.
- ¼ ملعقة من القرفة.
- ¼ ملعقة من الملح.
- ¼ ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير، نضيف إليه الخميرة الفورية، الدقيق، السكر، الزيت، السمسم، الفانيليا، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف الماء تدريجيا مع العجن باستخدام اليد حتى تصبح العجينة متجانسة.
- نغطي العجينة، نتركها حتى ترتاح بمكان دافىء لمدة 60 دقيقة، لكي تتخمر يتضاعف حجمها.
- نحضر وعاء، نضعه على النار، ثم نضيف القرفة، الماء، السمن، نتركه حتى يصبح المزيج كثيف.
- نشكل التمر على هيئة كرات.
- نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات، نضغط عليها باليد حتى تصبح رقيقة.
- نضع تمر داخل كل كرة، نضغط عليها حتى تصبح مثل شكل القرصة.
- نحضر صينية، نضيف إليها ورق الزبدة، ثم نضع القرص في الصينية، نتركها حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة، نخرجها بمجرد أن تتحمر.
