داخلها بركان شوكولاتة .. اعملي المولتن كيك بطعمها الشهي بأسهل الطرق

يعتبر المولتن كيك من الذ الحلويات الفرنسية، حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال، كما أنها تتميز بالطعم الرائع والمذاق اللذيذ، وهذا النوع من الكيك يتميز بالقوام الهش الغني بالشوكولاتة، لذلك تسعى الكثير من الأمهات في البحث عن طريقة بسيطة لعملها في المنزل، لذلك سوف نقوم بتلبية رغبتهم ونقدم لهم طريقة سهلة لعملها بمكونات إقتصادية متوفرة في كل منزل وذلك من خلال مقال اليوم.

مكونات عمل المولتن كيك

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدامات.
• كوب من الزبدة السائلة.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• معلقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب متوسط الحجم من كريمة الطهي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• معلقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة عمل المولتن كيك

• أولًا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نحضر الخلاط الكهربي ونضع به كلا من البيض والفانيليا والسكر ونخلطهم جيدًا لمدة عشر دقائق.
• ثم نقوم بخلط الزبدة مع الشوكولاتة حتى نحصل على قوام ناعم.
• ثم نقوم بإضافة خليط الزبدة والسكر.
• ويقلب الخليط جيداً مع إضافة الدقيق والملح والبيكنج صودا بشكل تدريجي للحصول على قوام كيك ناعم.
• بعد ذلك نحضر قالب المولتن كيك وندهنه بالزبدة ورشة من الكاكاو.
• ثم نضع به خليط الكيك وندخله الفرن الساخن مسبقًا.
• نترك الكيك في الفرن لمدة ربع ساعة.
• ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد قليلا، ومن ثم نزينها بالكريمة المخفوقة.

نصائح لنجاح عمل مولتن كيك

• يجب مراعاة أن تكون الشوكولاتة والزبدة على شكل سائل قبل أن يتم إضافتهم إلى خليط البيض.
• كما يجب خبز المولتن كيك مدة ربع ساعة فقط حتى لا يفقد قوامه السائل.
• كما يمكنك إضافة نكهات مختلفة  إلى المولتن كيك مثل الفانيليا أو القرفة أو يمكنك استبدال الكريمة المخفوقة بالآيس كريم، بالإضافة إلى ذلك يجب استخدام قالب واحد كبير بدلا من القوالب الصغيرة.