منوعات
أشهى وألذ معجنات الأفران .. حضري مخبوز الدنش في البيت بمقادير مضبوطة اقتصادية
يفضل العديد من الأشخاص سواء كبار أو صغار السهر أمام التلفاز أو البعض منهم يبدأون في المذاكرة خلال فترة الليل لذلك يحتاجون بالتأكيد إلى بعض الحلويات اللذيذة التي تعطيهم نشاط وقوة، لذلك تلجأ الأمهات لتحضير حلوى الدنش الرائعة التي تساعد في سد الجوع بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والخفيف فهي من المخبوزات الشهية وسهلة التحضير، كما يمكن تحضيرها بأكثر من نكهة مختلفة مثل المربي والعسل وبعض المكونات المتوفرة دائمًا في المنزل.
مكونات عمل مخبوزات الدنش
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ٢ كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من اللبن.
- 2 بيضة صغيرة الحجم.
- 2 كوب ونصف من الزبدة الطرية.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من مربي المشمش حسب الرغبة.
- كوب من الكريز للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل مخبوزات الدنش
- أحضري وعاء عميق وضعي بة كٍل من الدقيق والسكر والخميرة والملح والبيض واللبن والفانيليا وأخفقي بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق.
- قومي بالعجن بيديك لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- اتركي العجين في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- ضعي العجين على سطح نظيف وقومي بفردة بالنشابة على شكل مربع، تضاف الزبدة الطرية ويتم فردها بشكل جيد فوق العجين.
- قومي بثني العجين على بعضة مع الضغط عليه بشكل جيد.
- أحضري النشابة وقومي بالفرد مرة أخري على شكل مستطيل.
- كرري عملية الثني مرة أخري مع الفرد بالنشابة، ثم تترك لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر مرة أخرى.
- افردي العجينة وقطعي الحواف ثم قسمي العجين إلى مربعات متساوية الحجم.
- يمكن لفها رول أو على شكل مروحة ثم قومي بوضع الكريز بداخلها، ثم ادهني العجين بمربي المشمش أو الكريز حسب الرغبة.
- ضعي العجين في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت، وادخليها فرن ساخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الدنش من الفرن وقدمية دافئ بالهناء والشفاء.
