طريقة عمل الميني باتيه بكيلو دقيق وبعجينة قطنية وهشة وبطعم شهي ولذيذ

نقدم لكم طريقة عمل الميني باتية بكيلو دقيق واحد فقط، حيث أن الميني باتيه من المخبوزات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، لذلك تقوم الكثير من الأمهات بشراء كميات كبير منها باستمرار من أجل تقديمها لأفراد أسرتها كوجبة فطور خفيفة بجانب كوب من اللبن أو الشاي في الصباح الباكر، أو يقدم كسناكس بين الوجبات، ولكن مع ارتفاع أسعار المخبوزات بدأت الكثير من الأمهات تبحث عن طريق عمل الميني باتيه في المنزل بحشوات مختلفة مثل الشيكولاتة أو الجبنة، ابقوا معنا نقدم لكم طريقة عمل الميني باتية بطريقة اقتصادية وموفرة لن تكلفك الكثير وبدون أي مجهود كل ما عليك تطبيق الخطوات الآتية.

مقادير عمل الميني باتيه

• كيلو واحد من الدقيق.
• باكيت من الخميرة الفورية.
• ملعقتان من اللبن البودر.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• رشة ملح.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من زيت الطعام.
• بيضة.
• حبة البركة.
• الحشو المفضل.

طريقة عمل الميني باتيه

• الخطوة الأولى نقوم بتنشيط الخميرة الفورية في كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض ونترك الخليط حتى تتكون فقاعات على السطح.
• الخطوة التالية نضع المكونات الجافة من الدقيق، اللبن البودر، الملح ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف الزبادي والزيت ونبدأ نعجن باليد حتى يتشرب الدقيق المكونات، وبعدها نقوم بإضافة خليط الخميرة بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر.
• نقسم العجينة إلى كور صغيرة ثم نفردها على شكل مستطيل وبعدها نضيف الحشو ونغلقها جيدا ثم ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة ونرش حبة البركة على السطح.
• أخيرا نضع الصواني في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبى جميل.