سفرة رمضان..ألذ أطباق رمضانية سهلة وسريعة وبسيطة

مع اقتراب شهر رمضان الكريم يسعى الكثيرون إلى تحضير أشهى الأطباق الرمضانية لتناولها خلال وجبات الإفطار والسحور، في هذا المقال سنقدم لك وصفات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة يمكنك تحضيرها لعائلتك وضيوفك بكل يسر وسهولة.

أطباق رمضانية لذيذة

إليكِ مكونات بعض الأطباق الرمضانية اللذيذة وطريقة تحضير كل طبق منهم بخطوات سهلة وبسيطة جدًا

شوربة الشعيرية بالطماطم

المكونات اللازمة:

• 250 جرام طماطم مقشرة ومفرومة
• 750 ملليلتر مرق دجاج
• 150 جرام شعرية
• 50 جرام بقدونس طازج مفروم
• 30 ملليلتر زيت
• 12.5 جرام زبدة
• 2.5 جرام صلصة طماطم
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. صفي الطماطم واحتفظي بالعصير.
2. سخني الزيت والزبدة في قدر، ثم أضيفي الشعرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون معك.
3. أضيفي عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
4. أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي.
5. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج الشعرية ونتأكد من تمام نضجها.
6. أضيفي البقدونس وقلبي لمدة دقيقتين.
7. قدمي الشوربة ساخنة مع عصير الليمون اللذيذ.

بطاطس محشوة باللحم المفروم

المكونات اللازمة:

• 750 جرام بطاطس صغيرة
• 500 جرام طماطم مقشرة ومفرومة
• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة متوسطة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 50 جرام بقدونس طازج مفروم
• 45 ملليلتر من الزيت
• 12.5 جرام من صلصة الطماطم
• 5 جرام من الزبدة
• 2.5 جرام البهارات السبعة
• 7.5 جرام كبابة صينية

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس واحفريها من الداخل لتصبح سميكة.
2. سخني الزبدة والزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وحمّصيهما.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تمامًا.
4. أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل واتركي المزيج حتى يغلي جيدًا.
5. احشي البطاطس بالحشوة، ثم ضعيها في صينية واطهيها في الفرن.
6. قدمي البطاطس المحشوة ساخنة مع الأرز.

أخيرًا نتمنى لك سفرة جيدة وأفكار سهلة وبسيطة ومغذية لفطار هنيء في رمضان، وبالهناء والشفاء لك ولعائلتك!