منوعات
«بمكونات موجودة في كل بيت».. خطوات تحضير كعك الحليب السريع
يعد كحك الحليب السريع من أفضل الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار على الإفطار وكذلك تفضلها ربات البيوت لسهولة تحضيرها في وقت قصير، ولذلك نستعرض لكم إذا كنت من محبي المخبوزات خطوات كعك الحليب السريع ومكونات المتواجدة في كل البيوت.
مكونات تحضير كعك الحليب:
- كوبين دقيق
- كوب سكر غير مطحون
- نص كوب نشا
- معلقة صغيرة مليانة محلب
- معلقة صغيرة مليانة فانيليا
- معلقة صغيرة مليانة بيكنيج بودر
- رشة ملح
- بيضة
- 1 كوب لبن سائل
- 1 كوب زيت
- المقادير كلها تعير بكوب واحد
طريقة تحضير كعك الحليب:
- ضعي مكوناتك (الدقيق والبيكنيج بودر والملح والنشا والمحلب والفانيليا ) في وعاء النواشف مع بعض.
- نضع في الخلاط السكر والزيت والحليب السائل والبيضة ونخلطهم جيدًا مع بعض ليدوب السكر تمام .
- نضع السوائل فوق النواشف وتعجن العجينة جيدا لتصبح ناعمة وملساء وتترك ساعة لترتاح على الأقل.
- نقطع العجينة الى قطع صغيرة وتؤخذ قطعة قطعة ويضغط عليها براحة الكف والاصابع.
- نشكل على شكل اسطواني رفيعة أو دائري كلما رفعتيها بتكون افضل.
- ثم تلصق الأطراف ببعض حتى تعطي شكل كعك.
- ترص بالصواني من غير دهن لي صينية ويفضل بصواني تيفال لأو يوضع ورق زبدة.
- نشعل الفرن مسبقا وتدخل صينية الكعك على درجة حرارة 160 لمدة 7 دقائق.
- ثم نرفع درجة الحرارة الى 180ليستوي الكعك ويتحمر من تحت.
- نطفئ النار من تحت ونشغل الشواية ليتحمر من فوق ثم يخرج الكعك من الفرن ويترك ليبرد.
