بنص كيلو دقيق هتعملي أحلى فطير مشلتت في البيت وبدون فرن.. جربيها وهتدعيلي

يعد الفطير المشلتت من الفطائر التي لها طعم لذيذ ويحبها الكثير من الأشخاص، ومن أكثر المناطق المشهورة بتحضيره هي مدن الصعيد، وكما نعرف فإن تحضير المشلتت بالطريقة الاعتيادية تحتاج إلى وقت كثير وطريقة تحضير طويلة، أما الآن يمكننا تحضير المشلتت في الطاسة في أسرع وقت وطعم ولا أروع، ولمعرفة جميع تفاصيل تحضيره تابعوا الآتي.

طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت بدون فرن

لا يحتاج الفطير المشلتت إلى مكونات كثيرة، حيث تعتبر جميع مكوناته موجودة في المنزل، لذا قومي وحضريه الآن فهو يحتاج فقط إلى الآتي:

• نصف كيلو من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• ملعقة سكر.
• رشة ملح.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل

• قومي بتجهيز إناء كبير مناسب للعجن.
• ثم ضعي الدقيق فيه وبعدها رشة الملح وملعقة السكر.
• بعد مزجهم سويًا ابدأي بإضافة الخليط بالتدريج، ثم اخلطي المكونات مع بعضها حتى يبدأ العجين في التشكيل.
• وبعد الانتهاء من العجن قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
• بعد النصف ساعة أحضري العجين وقسميه إلى عدة قطع.
• قومي بدهن كل قطعة بالزبدة واتركيهم لمدة عشر دقائق.
• قومي بفرد العجينة على شكل دائرة.
• نفذي الخطوة السابقة في كل القطع ثم ضعيهم فوق بعضهم.
• أعيدي تشكيل العجينة مرة أخرى على شكل كرة، ثم افرديها على الرخام لتصبح دائرة.
• سخني الطاسة جيدًا وادهنيها بالزيت.
• ضعي الفطيرة فيها وقلبيها على كل وجه حتى تأخذ لون وتنضج.
• بعد إخراجها من الطاسة نقوم بدهن وجهها بقليل من الزبدة.
• يمكن تناول الفطير المشلتت مع الجبن أو العسل الأبيض أو الأسود أو سادة كما تريدون، فهو في كل الأحوال يكون لذيذ جدًا.