«هتعجب ولادك».. طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس على أصولها بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية

إن عجة البيض والبطاطس تعتبر من بين أكثر الوصفات طلباً من الأمهات نظراً لأنها غنية بقدر هائل من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة للجسم، كما أنها من الوجبات الاقتصادية السريعة التي لا تحتاج في تحضيرها إلى الكثير من المكونات أو مجهود كبير لعملها ولهذا السبب نشرح لك الآن خطوة بخطوة كيفية الحصول على وجبة غذاء سريعة واقتصادية بأقل المكونات خلال أسطر هذا المقال.

طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس

نحتاج لعمل عجة البيض بالبطاطس إلى مجموعة من المكونات الضرورية وهي تتمثل فيما يلي:

• 7 بيضات.
• شبت مفروم.
• 4 ملعقة من الطحين.
• مكعبات من الطماطم.
• ملعقتان صلصة طماطم.
• زبدة.
• زيت.
• بقدونس مفروم.
• ربع كوب من الحليب.
• فلفل ألوان مكعبات.
• بطاطس مبشورة.
• بيكنج بودر.
• ملح طعام.
• فلفل اسود.

خطوات عمل عجة البطاطس بالبيض

أما بالنسبة إلى الخطوات اللازمة لتحضير عجة البطاطس بالبيض فإنها تتمثل فيما يلي:

1. نبدأ في البداية بخلط الزبدة مع الزيت ووضعهم في بولة عميقة على النار والانتظار حتى يسخن.
2. ثم بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم لكي يتم تشويحه مع إضافة البطاطس إليه وننتظر حتى تتخلص من الماء الموجود بها.
3. نقلب البطاطس حتى يتغير لونها ثم نقوم باستخدام المضرب لخلط البيض مع الدقيق واللبن والبيكنج بودر.
4. ثم بعد ذلك نضيف البهارات المختلفة بمقادير حسب الرغبة ثم نخلطها مع البصل والبطاطس ونضيف بقية المكونات مع بعضها البعض مع التقليب.
5. واخر خطوة تتمثل في إحضار صينية وندهنا بالزيت ثم نصب المكونات بها وندخلها الفرن في الرف المتوسط.
6. نترك الصينية حتى تنضج ثم نقدمها باردة ويمكنك رش القليل من البقدونس عليها للتزيين.
7. وبالهناء والشفاء لك ولكن من يتناول تلك الوجبة الغنية بالفيتامينات والبروتينات الهامة لصحتك.