منوعات
طريقة تحضير فطير الفطاطري الدمياطي الحلو بالمهلبية والمكسرات بدون عجن بكل تكاته
يعتبر الفطير الدمياطي الحلو بالمهلبية والمكسرات واحدة من أكثر أنواع الفطائر ذات المذاق الشهي واللذيذ وتشتهر محافظة دمياط بذلك الفطير ويفد إليه الجميع من أجل تناوله مما جعل ربات المنازل يبحثون عن طريقة تحضير الفطير في المنزل بدلًا من أن يتم شراؤه من الخارج للتأكد من سلامة تحضيره وبالتالي توفير الأموال ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الفطير الدمياطي بكل سهولة في المنزل خطوة بخطوة.
طريقة تحضير فطير الفطاطري الدمياطي الحلو بالمهلبية
يمكنكم تحضير فطير الفطاطري الدمياطي الحلو بالمهلبية والمكسرات من خلال احضار المقادير التالية:
- كيلو من الدقيق.
- ربع كأس من الزيت.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من المياه الدافئة.
- كوب من السمن.
- خمسة ملاعق من القشطة.
مقادير المهلبية
- 3 أكواب من الحليب.
- ستة ملاعق من النشا.
- أربعة ملاعق من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير المهلبية
يمكن تحضير المهلبية في المنزل بخطوات بسيطة وغير مكلفة وفيما يلي تلك الخطوات:
- في البداية يتم الحصول على إناء ويتم إضافة جميع مقادير المهلبية.
- يتم تركها على النار لحين أن يتم الوصول إلى القوام المتماسك ويتم إضافة السكر البودرة والمكسرات على الوجه.
طريقة تحضير الفطير
- الحصول على إناء ويتم إضافة فيه كلًا من الدقيق والزيت والملح والسكر والمياه ويتم بدء العجن جيدًا لحين الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- يتم الاستمرار في العجن ثم القيام بإضافة الزيت مع الاستمرار في العجن.
- بعد ذلك يتم ترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم تقسيمها إلى كور متساوية الحجم.
- بعد ذلك يتم دهن الرخامة بالزيت ثم يتم الحصول على العجينة ويتم وضع المهلبية بعد أن تبرد ويتم دهها بالسمنة والقشطة ثم غلقها ويتم فردها مرة أخرى ثم وضعها في صينية وإدخالها إلى الفرن وهكذا يكون قد تم الانتهاء من تحضيرها.
