منوعات
طريقة عمل ييتزا العشر دقايق بالسلامي بوصفة المبتدئين بدون عجن وبمقادير موفرة
تعتبر البيتزا من الأكلات المحببة لدى الجميع من أفراد الأسرة سواء الكبار والصغار كما تعد طريقة عمل عجينة البيتزا من الوصفات السهلة والسريعة والشهية، ويمكننا تحضيرها دون مجهود باتباع خطوات سهلة وسريعة وبنفس طريقة المحلات الشهيرة، فإليك طريقة عمل البيتزا دون عجن وبحشو السلامي بعجينة العشر دقائق للمبتدئين في عمل وصفات البيتزا في البيت.
مكونات وصفة ييتزا العشر دقايق بالسلامي
المكونات الأساسية:
- خمس أكواب من الدقيق أو الطحين متعدد الأغراض.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبات.
مقادير الصلصة:
- 2 حبة من الطماطم.
- ملعقة واحدة من معجون الطماطم.
- بصلة صغيرة الحجم.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- ملح وكمون.
- ثلاث ملاعق زيت الزيتون.
طريقة عمل بيتزا العشر دقائق بالسلامي
- الخطوة الأولى: في وعاء مناسب نضع بداخله الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب ثم نضيف الماء الدافئ ونخلط جميع المكونات جيدا ونتركها عشر دقائق لتختمر، ثم نضيف باقي الدقيق وزيت الزيتون.
- الخطوة الثانية: ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل وفي هذه الخطوة يمكنك استخدام العجانة أو العجن باليد، ونصنع كرات من العجين ونفردها لعمل أي نوع من أنواع البيتزا بالحشوة المفضل لديك ثم خبزها بالطريقة المعتادة.
- الخطوة الثالثة: ونبدأ بتحضير الصلصة في وعاء على النار بوضع لبصل والثوم المهروس مع مقدار الزيت ونقلب تلك المكونات حتى تذبل ثم نضيف عصير الطماطم وأيضاً معجون الطماطم وعندما يبدأ بالغليان نضيف التوابل والتي تتمثل في الزعتر والملح والكمون ونجعل الصلصة تغلي لمدة 20دقيقة على نار هادئة.
- الخطوة الرابعة: ونرفعها عن النار ونتركها لتبرد وعندما نفرد الكرات نضع ملعقة من صوص الصلصة ونوزعها على كل أطراف البيتزا، ثم يتم تزيين البيتزا بالحشو المناسب فيتم وضع شرائح السلامي والزيتون الأسود والجبن المبشور بالوجه وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة عشر دقائق.
- الخطوة الخامسة: وبعد تسوية البيتزا نخرجها من الفرن ونمسح الوجه بزيت الزيتون وهي ساخنة ويمكن من زيادة الجبن بالوجه ونتركها حتى تهدأ قليلا من شدة السخونة وتقدم مع أطباق المايونيو والكاتشب.
