طريقة عمل كب كيك الخلاط سهل وسريع وبطعم لذيذ  

كب كيك الخلاط ، هو من وصفات الحلويات السريعة التي يمكن تزينها بأكثر من طريقة باستخدام الشوكولاتة أو غيرها، فهو من الوصفات المحببة لدي الأطفال، يتميز بقوام هش وطري ومكوناته سهلة وبسيطة جداً، يعد من الحلويات المغذية والمفيدة وتعد من الوصفات المضمونة بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة التي تحتوي على المكونات الغير معروفة كما أنها تحتوي على المواد الحافظة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كب كيك الخلاط بمكونات بسيطة بالمنزل وغير مكلفة.

مكونات عمل كب كيك الخلاط

يتم تحضير الوصفة من مكونات سهلة وهي كما يلي:ـ

• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 1/2كوب من عصير البرتقال.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

  

طريقة العمل

خطوات عمل كب كيك الخلاط سهلة وبسيطة وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء الخلاط نضيف البيض ثم نضيف الفانيليا والسكر، ثم نضيف الزيت.
2. ثم نخفق المكونات على سرعة عالية، حتي يصبح لون الخليط أبيض وفاتح وتظهر به فقاعات الهواء.
3. نضيف عصير البرتقال ونعيد الخفق مرة أخرى، حتي يتجانس الخليط لمدة حوالي دقيقة.
4. نسكب خليط السوائل في وعاء جاف وعميق، ثم نبدأ بنخل المكونات الجافة فوق الخليط.
5. المكونات الجافة هي الدقيق والبكنج بودر تنخل المكونات الجافة حتي نتخلص من الشوائب والتكتلات ويتخلل الدقيق الهواء جيداً.
6. ثم نبدأ بتقليب المكونات بالمضرب اليدوي من أعلى لأسفل ببطئ، حتي نحصل على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
7. ثم نجهز صينية كب كيك مبطنة بورق خبز ثم نوزع الخليط في الصينية إلي المنتصف فقط.

طريقة تسوية الكب كيك

تسوية الكيك تتم بخطوات بسيطة حيث يوضع في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية نضع قالب الكيك على الرف الشبكي في المنتصف، ثم يترك الكيك لمدة ما بين 20 إلي 25 دقيقة حتي ينضج وينتفخ ويأخذ اللون الذهبي، نطفئ الفرن ثم يترك الكيك في الفرن لمدة خمس دقائق، ثم نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد، ثم يقدم مع الشاي أو الحليب بألف هنا وشفا.