منوعات
هتعملي أطعم فطيرة سريعة ببيضة وشوية دقيق وكوباية لبن ومش هتشتريها تاني
بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل يمكنك الحصول على ألذ واحلى فطائر هشة مثل القطن بدون الحاجة إلى استخدام فرن أو وقت في التحضير بكمية قليلة من الدقيق والحليب والبيض، حيث ان هناك إقبال عليها من الصغير والكبير لطعمها الشهي بالمقارنة مع طبيعة المخبوزات والمعجنات الأخرى، ولذلك نوفر لكي اليوم أفضل وصفة صحية لتحضير الفطير في البيت بطريقة سهلة.
مقادير وصفة الفطائر الحلوة بدون فرن
- كوب من الحليب الدافئ (250 ملي).
- ملعقتين كبار من السكر (27 جرام).
- معلقه كبيرة من الخميرة الفورية (11 جرام).
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض (430 جرام).
- معلقتين كبار من الزيت النباتي.
- بشر من برتقالة أو نصف ملعقة من الفانيليا.
- حبة بيضة كبيرة.
طريقة عمل الفطائر الحلوة بدون فرن
- الخطوة الأولى: في وعاء مناسب نضع مقدار الحليب الدافئ ثم نضيف عليه مقدار السكر وبشر البرتقال أو الفانيليا المتوفر لديك ونضيف الخميرة ونقلب جميع المكونات مع بعضها ونتركها لمدة 10دقائق حتى تكون الفوم.
- الخطوة الثانية: وفي نفس الوعاء نضيف بيضة نخفقها جيدا مع باقي المكونات حتى يتجانس الخليط ونبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج حتى نتخلص من كمية الدقيق، ثم نضيف مقدار الزيت.
- الخطوة الثالثة: ونستمر بالعجن حتى تتشرب العجينة الزيت وتصبح طرية وناعمة ولا تلتصق في اليد لمدة ثلاث دقائق عجن، ونغلفها بطبقة زيت ونتركها في مكان دافئ ونغطيها بمنشفة نظيفة حتى تتخمر ويزيد حجمها.
- الخطوة الرابعة: وبعد زيادة حجم العجين نبدأ بإخراج الهواء ونفردها بالنسبة على شكل مستطيل ثم نقطعها بالنصف طول وعرض ثم نقطعها بحجم متساوي على شكل أصابع، ونضعها على ورق زبدها ونتركها لمدة نصف ساعة ونقوم بعد ذلك بتشكيل الفطيرة.
- الخطوة الخامسة: وفي مقلاة بزيت غزير وساخن على نار متوسطة نضع الفطيرة ونقلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي، ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية، ثم نبدأ أن نحشيها بالحشو المفضل لديك سواء كاسترد أو صوص شوكولاتة وعلى الوجه رشة من السكر البودرة.
