منوعات
ب4 مكونات دون بيض حضري بسكويت جوز الهند الهش والمقرمش
بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، والتي يمكن تحضيرها بسهولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو لا يرغبون في استخدام الأدوات الكهربائية وأيضا مناسبة كوجبة خفيفة للمدرسة وفي هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت جوز الهند دون بيض أو أي أدوات، وذلك باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات بسكويت جوز الهند:
- كوب دقيق
- نصف كوب جوز هند مبشور ناعم
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب زبدة أو سمنة طرية
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- ربع كوب جوز هند مبشور
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند المبشور معاً جيداً.
- في وعاء آخر، ضعي السكر والزبدة، وقلبي بالملعقة أو مضرب يدوي حتى تصبح مثل الكريمة.
- أضيفي خليط الدقيق وجوز الهند المبشور ورشة الملح بالتدريج إلى خليط الزبدة مع العجن جيداً، ثم أضيفي الحليب.
- اعجني حتى تحصل على عجينة طرية وناعمة، لكن لا تلتصق باليد.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة قليلاً.
- اغمسي كل كرة في جوز الهند المبشور، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يأخذ البسكويت لونا ذهبيا خفيفا من الأسفل والأعلى.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تحريكه، ثم قدميه بالهناء والشفاء.
نصائح:
- للحصول على بسكويت هش وخفيف، احرصي على استخدام دقيق متعدد الاستخدامات.
- يمكنكِ إضافة بعض النكهات الأخرى إلى البسكويت، مثل الفانيليا أو القرفة.
- يمكنكِ تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
فوائد جوز الهند:
- جوز الهند مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم.
- جوز الهند مصدر جيد للدهون الصحية، والتي تساعد على خفض الكوليسترول.
- جوز الهند مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين E وفيتامين B.
