هتشرفك قدام ضيوفك من حلاوتها .. طريقة تحضير كفتة فراخ بأسرار الشيفات

تعد كفتة الفراخ من الأكلات التي انتشرت مؤخرًا ونالت إعجاب الكثيرين خاصة الأطفال الذين لا يفضلون تناول الفراخ بالطريقة المعتادة والتقليدية، مما جعل العديد من الشيفات المعروفين قاموا بإعدادها من خلال البرامج الخاصة بهم والفيديوهات التي يقومون بتصويرها على السوشيال ميديا، ولذلك سوف نعرض لكم من خلال هذا الموضوع أفضل الطرق لإعداد كفتة الفراخ الشهية والمختلفة عن طرق إعداد الفراخ السابقة، تابعوا معنا لمعرفة التفاصيل في السطور القادمة.

طريقة كفتة الفراخ للشيف مروة الشافعي

تتميز طريقة الشيف مروة الشافعي في إعداد كفتة الفراخ عن الطرق الأخرى لإضافة بعض أنواع الجبن التي تعطي مذاق ونكهة رائعة للأكل، وسوف نتعرف على المكونات اللازمة لإعداد كفتة الفراخ في السطور التالية:

المكونات

• ورك دجاج متوسط الحجم.
• 3 ملاعق من الحليب.
• كوب إلا ربع من الجبنة الشيدر.
• كمية مناسبة من الدقيق.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من البقسماط المطحون.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية مناسبة من زيت القلي.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

عزيزتي عليكي إتباع الخطوات التالية لتحضير كفتة الفراخ الشهية:

• في البداية تخلي ورك الدجاج من أي عظام موجودة به ثم ضعي لحم الدجاج فقط في الكبة الكهربائية.
• ثم ضيفي جميع التوابل والجبن الشيدر في الكبة و اخفقي جميع المكونات.
• بعد أن يصبح قوام العجينة متماسك نقوم بتشكيل الكفتة في صينية مسطحة.
• نحضر ثلاثة أطباق ونضع في الطبق الأول البيض واللبن و نخلطهما.
• ثم نضع فى الطبق الثاني الدقيق ورشة من الفلفل الأسود،
• ونضع في الطبق الثالث البقسماط الناعم.
• نغمس الكفتة في الدقيق ثم في البيض واللبن ثم بعد ذلك في البقسماط حتى ننتهي من كل الكمية المتوفرة معنا.
• يجب أن نضع كفتة الفراخ في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل قليها.
• بعد ذلك نضع الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بقلي الكفتة حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.